Lydbøger på det seneste:

Jeg er igen kommet igang med at høre lydbøger. Det var noget jeg var super glad for da jeg gik hjemme på barsel med Storm. Det gjorde de mange, lange gåture med barnevognen sjovere og de mange tavse timer med en baby lidt nemmere at holde ud. Jeg havde besluttet mig for at jeg ville melde mig til igen når jeg gik på barsel igen, men blev enig med mig selv om at der ikke var grund til at vente, så da jeg sad i bilen på vej hjem fra vores ferie i København i sommerferien, og skulle have nogle timer til at gå, aktiverede jeg mit medlemsskab

Jeg har da også allerede fået hørt en del og nedenfor kan i læse om nogle af de bøger jeg har lyttet til den seneste tid:

“Lykkelige mennesker læser og drikker kaffe” af Agnés Martin-Lugand

Fra bogens bagside: “Diane lader til at have det perfekte liv. Hun er lykkeligt gift, mor til en lille pige og ejer af ‘Lykkelige mennesker læser og drikker kaffe’, en hyggelig lille bogcafé i Paris. Men da hun pludselig mister sin mand og datter i en bilulykke, synker hendes verden i grus. Hun lukker sin café, og murer sig inde i sin lejlighed. 

Et år senere flytter hun til en lille by på den irske kyst, fast besluttet på at komme videre med sit liv. Alle i den lille landsby tager godt imod hende, bortset fra hendes nye nabo, fotografen Edward. Han er en pæn mand, men samtidigt indesluttet og lunefuld, og Diane forsøger at undgå ham. De bliver dog ved med at rende ind i hinanden, og pludselig indleder de en overraskende og stormende romance. Men vil det vare ved, når Diane rejser hjem til Paris? “

Jeg har tidligere læst 2’eren i bogformat og var meget begejstret, så da jeg tilmeldte mig, var denne bog den første jeg lyttede til. I kan læse min anbefaling af “Livet er let, bare rolig” her

“Dream maker – Paris” af Audrey Carlan

Jeg er ret vild med denne forfatter så da jeg så at hun var kommet med en ny bog, måtte jeg selvfølgelig lytte til den. Tidligere har jeg læst de fire bøger i serien “Calendar girl” som I kan læse om her

Fra bogens bagside: “Da den unge arving Sophie Rollands far dør pludseligt, overtager hun fra den ene dag til den anden direktørstolen i familiens berømte parfumeimperium. Sophie er indbegrebet af fransk finesse og en talentfuld parfumier, men hun mangler et skub i den rigtige retning, før hun kan indtage rollen som magtfuld og respekteret CEO for et af verdens førende parfumefirmaer. Derfor hyrer hun Parker Ellis og hans team, som rejser til lysets by for at komme hende til undsætning – og allerede ved det første møde står det klart, at der er mere mellem Parker og Sophie end bare forretning. OM SERIEN: 29-årige Parker Ellis er en ukuelig skørtejæger med et helt særligt talent: Han forstår kvinder. Han kan se, hvad deres inderste drømme er lavet af, og hjælpe dem med at føre drømmene ud i livet. Sammen med to venner driver han et velrenommeret konsulentfirma, der hjælper kvinder med alt inden for karriere, kærlighed og livsstil. Jobbet bringer ham verden rundt, og undervejs møder han en række klienter, der alle gør indtryk på hver sin måde. Egentlig burde Parker ikke blande forretning og fornøjelse, men det er svært ikke at lade sig friste af smukke kvinder, når man er en notorisk ungkarl med en skyhøj libido. Og hvem ved, måske én af dem endda formår at stjæle hans hjerte undervejs … “

“Dage med mildhed, modgang og mirakler” af Hella Joof

Fra bogens bagside: “Der er dage til alt. Dage til smil, dage til tårer. Dage, hvor alt lykkes og dage, hvor alt går i kluddermor. Dage med mirakler i trængsel og dage, hvor man får forkølelsessår inden en afgørende date. Gode og dårlige hårdage, barnets første sygedag, dommedage og drømmedage. Dage i dit liv, som du skal samle på og værdsætte. Det handler denne bog om”

Hvis i vil læse mine tidlige anbefalinger af lydbøger kan I læse dem her

Det gode søndagsbrød

“Rustikke flutes med æble og spelt”

Endnu engang har jeg været heldig og fået en stor pose æbler forærrende, denne gang af min søde kollega som ikke kunne spise alle de æbler hendes 2 æbletræer producerer. Indtil videre ligger de fleste af dem stadig i køleskabet og venter på at blive brugt. Men den anden aften bagte jeg disse lækre flutes, som jeg tænker ville passe godt til en omgang søndagssuppe

Du skal bruge: 50 g gær // 1 spsk salt // 1 spsk sukker // 100 g blødt smør // 200 g hvedemel // 200 g fuldkorns speltmel // 1 revet æble // 1 spsk tørret timian // 1½ dl stuetempereret danskvand

Kom gær, salt, sukker, smør, hvedemel, speltmel, æble og timian i en røreskål (gerne til røremaskine) og sæt den i gang med at køre ved lav hastighed mens du langsomt tilsætter danskvand. Når du synes at dejen har en passende konsistens (den må gerne være en anelse våd). Lad herefter røremaskinen køre i 10-15 minutter til dejen er glat og smidig. Del dejen i 3 lige store stykker, som du former til rustikke flutes – brug evt en anelse speltmel så det ikke hænger i bordet. Lad brødene hæve tildækket i 1 time inden de pensles med sammenpisket æg og bages ved 220 grader varmluft i ca 20 minutter til de er mørke og gennembagt

En weekend i Hamborg

Åhhh jeg kunne godt tage afsted igen. En weekend i Hamborg sammen med den største af mine drenge. Vi havde en super dejlig tur hvor vi fik set en masse men samtidig også slappet af og spist en masse lækker mad

Mine forældre var så søde at tage fri fredag så vi kunne køre tidligt og få lidt ud af dagen dernede. Fordelen ved at bo i Sønderjylland er at vi jo ikke har ret langt derned. Faktisk tager det lige så lang tid for os at køre hjem og besøge vores familier som det gør at køre til Hamborg – godt og vel 2½ time, så det er egentlig fjollet at vi ikke har været dernede før nu, når man tænker på at vi har boet hernede sydpå i 8 år

Vi var dog lidt betænkelige ved at tage afsted, da Storm havde fået feber natten til fredag, men vi blev enige om at vi ikke var længere væk end at vi kunne køre hjem igen hvis det skulle gå hen og blive værre. Storm er heldigvis utrolig tryg ved sin mormor og morfar, så når alt kom til alt var beslutningen om at tage afsted, egentlig ikke så svær. Heldigvis vågnede vi op til en besked lørdag morgen, hvor der stod at lillemanden var feberfri og havde sovet en god nattesøvn – så kunne man sådan for alvor slappe af

Vi havde egentlig ikke læst ret meget om byen på forhånd – hvilket er noget helt nyt for planlæggeren her – så vi gik bare afsted for at se hvor vi endte. Hotellet vi boede på lå lige skrå overfor hovedbanegården, så allerede fra start var vi meget centralt og der var en masse at se på. Hvilke områder, bygninger og restauranter vi besøgte vil jeg komme nærmere ind på i et senere indlæg. For nu, vil jeg lade billederne tale for sig selv – det er en virkelig hyggelig by som vi gladeligt besøger igen en anden gang

Babybulen

Ligesom ved første graviditet blev jeg også denne gang hurtigt stor. Allerede fra uge 6-7 var det svært at skjule babybulen, og der var da også flere kollegaer og familiemedlemmer der tidligt lurede lunten. De seneste par måneder har der været lidt stilstand i vokseværket (heldigvis), men den seneste uges tid synes jeg for alvor der er begyndt at ske noget igen. Jeg er i dag i uge 29+4 og lillemanden blev i sidste uge skønnet til omkring 1600 g (ca. 200 g mere end gennemsnittet på dette tidspunkt). Ved sidste scanning fik vi at vide at det var en stor – og lang – dreng der gemmer sig i maven, så tænker at han kommer til at ligne sin storebror på det punkt, haha

Da vi var i Hamborg i weekenden, fik vi taget lidt billeder af den efterhånden store mave, som jeg synes i skulle se. Der udover kommer der flere billeder samt et lille skriv fra vores weekendtur en af de kommende dage

Pizza med parmaskinke og frisk æble

Mmmm… Jeg elsker pizza – men hvem gør ikke det? Den anden dag havde jeg lavet denne lækre udgave med parmaskinke, rucola og friske æbler. Kæresten var på weekendarbejde og lillemanden sov middagslur i barnevognen, så jeg så mit snit til en lækker frokost på sofaen med et par timers lydbog

Du skal bruge: Pizzadej (gerne spelt eller fuldkorns) // tomatpuré // revet mozzarella // rucola // parmaskinke // frisk æble // god olivenolie // salt & peber

Smør tomatpuré på den udrullede pizzadej og fyld med mozzarella. Kom den i ovnen ved 200 grader varmluft i ca 15 minutter til bunden er gylden og sprød. Når den er kommet ud af ovnen toppes den med parmaskinke, rucola og æbleskiver. Inden servering hældes en lille smule olivenolie over og der drysses med salt og peber

Friskpresset æblejuice

Godmorgen derude

Pyyy jeg synes det var hårdt at komme op her til morgen. Dynen var dejlig varm, regnen trommede mod vinduet og jeg havde en lille mus til at ligge ved siden af mig i sengen og holde mig i hånden, åhh det var hyggeligt! Men tirsdag er den dag jeg møder tidligt, så der var ikke tid til ret meget morgenhygge. Til gengæld nyder jeg at have tidligt fri og derfor har en hel eftermiddag sammen med mine to drenge

Som I kan se på billederne har jeg haft gang i vores juicemaskine. Vores nabo havde fået en masse æbler som hun ikke fik brugt alle sammen. Derfor fik jeg en lille bærepose over med de lækreste lyserøde æbler. Først tænkte jeg på alle de forskellige, lækre kager der kunne blive ud af det, men blev enig med mig selv om at det vidst var bedre med en omgang juice (kagen ligger bare og frister mig, haha). Men mmmm… hvor er der bare ikke noget bedre end et glas iskoldt friskpresset æblejuice, det smager altså bare tusind gange bedre end det man køber. Det er ellers ved at være længe siden jeg sidst har haft maskinen i brug, men jeg tænker at jeg vil i gang med at lave forskellige lækre juices her hen over efteråret – både baby og jeg har jo godt af et ordentligt skud vitaminer

Boganbefaling: “Skyggesøsteren”

Så blev jeg færdig med det tredje bind i serien om “De syv søstre”. Boganbefalingerne af de tidligere to bøger kan I læse her og her

Det er virkelig dejligt at jeg har fundet en bogserie, som jeg bare ved rammer plet hver gang. Så kan jeg læse et par andre bøger i mellemtiden, og så komme tilbage til en sikker vinder. Den næste bog i serien hedder “Perlesøsteren“, men først vil jeg give mig i kast med et par lydbøger, samt læse “I ly for regnen” af Jojo Moyes, så har stået på min læseliste de seneste 2 år – men nu skal det være, og jeg glæder mig til at give jer en boganbefaling af den. Men nu tilbage til den bog det handler om, nemlig “Skyggesøsteren

Fra bogens bagside: Star D’Apliése står ved en skillevej i sit liv, efter at hendes elskede adoptivfar, Pa Salt, er død. Ligesom sine fem søstre har Star også modtaget en ledetråd til at finde sine rødder. Men Star – der er den mest forsigtige og tryghedssøgende af søstrene – er bekymret for, hvad det kan betyde for hendes forhold til de andre søstre, ikke mindst til den dominerende CeCe. Hun beslutter sig dog alligevel for at følge de første spor, Pa Salt har efterladt hende, hvilket fører hende til et gammelt antikvariat i London, hvor hun skal spørge efter en kvinde ved navn Flora MacNichol

Hundrede år tidligere lever den nittenårige Flora MacNichol til lykkeligt og ubekymret liv i det naturskønne Lake District, hvor hun bor tæt på sit store idol, forfatterinden Beatrix Potter. Men skæbnen vil det anderledes og fører Flora til London, hvor hun indlogeres hos en af selskabslivets største personligheder, Alice Keppel, der er kong Edward 7.s elskerinde. Her bliver Flora en uskyldig brik i et spil, som hun ikke kender reglerne til

Efterhånden som Star dykker længere og længere ned i Floras utrolige historie, bliver hun også klogere på sin egen og måske klar til endelig at træde ud af sin søsters skygge

Det gode søndagsbrød

“Koldhævede havregrynsboller”

Godmorgen til jer alle sammen. Jeg synes det var ved at være længe siden jeg sidst havde delt en omgang “Det gode søndagsbrød”. Det er også oftest om efteråret og vinteren at der bliver bagt morgenbrød herhjemme, hvorfor ved jeg ikke. Ellers er der oftest kun hjemmebagt brød når vi har overnattende gæster. Jeg har dog fundet en opskrift på rundstykker som jeg tænker at jeg vil afprøve inden længe, så jeg vender snart tilbage i denne kategori. Nedenfor får i opskriften på de lækreste havregrynsboller

Du skal bruge: 25 g gær// 5 dl koldt vand // 2 tsk salt // 2 spsk sukker // 2 spsk olie // 200 g havregryn // ca 300 g hvedemel // lidt havregryn til pynt

Kom gær, vand, salt, sukker olie og havregryn i en stor skål og rør det god sammen. Tilsæt herefter melet lidt efter lidt indtil dejen er fast men stadig meget klistret – du skal stadig lige akkurat kunne røre i den. Dæk den til og stil den i køleskabet natten over

Brug en ske til at komme dejen på en bageplade med bagepapir. Der bliver ca. 14 boller af denne portion. Bag bollerne ved 225 grader i 20-25 minutter til de lyder hule når du banker dem under bunden

I september glæder jeg mig til:

Det længe ventede efterår er her! Ihhh hvor er det dejligt at vi nu skifter årstid, selvom jeg har nydt sommeren i fulde drag.. september bliver en fantastisk måned hvor der sker en masse skønne ting – ting der selvfølgelig kan ses nede på min liste over ting jeg glæder mig til

  1. Kæresteweekend i Hamborg mens guldklumpen bliver forkælet af mormor og morfar derhjemme
  2. Feriedage og omsorgsdage
  3. Tøseweekend med shopping, brunch, bland-selv slik og hyggetøj
  4. Lytte til en masse skønne lydbøger
  5. På bær-jagt i nærområdet og forvandle dem til saft, marmelade og andre lækkerier
  6. Eksperimentere med surdejsbrød
  7. Nyde at morgenerne blivere mørkere – det er bare så hyggeligt når man skal have gang i stearinlysene
  8. Den lækreste lune æbletærte med marcipan. Mmmmmm.. Mine tænder løber  allerede i vand
  9. Familieweekend mod nord hvor vi blandt andet skal fejre mine bedsteforældres fødselsdage
  10. BARSEL

Æblesæson

Efterårsboller med æble – find opskriften her

Noget af det bedste ved sensommeren og efteråret, er alle de lækre råvarer der er til rådighed. Æbler er én af dem der bliver brugt flittigt herhjemme lige i tiden. Jeg har været i gemmerne og set efter lækre opskrifter med æble, samtidig med at jeg, i skrivende stund, sidder og nyder en portion nykogt æblegrød, Mmmm…

Jeg har været så heldig at få en masse æbler i fryseren fra min veninde og mine forældres have, så i den kommende tid, vil der måske dukke en æble-opskrift op i ny og næ. Indtil videre må i nøjes med nogle lækre gengangere, som bestemt er værd at prøve af hvis man ikke allerede har været i gang

Kan I have en dejlig torsdag

Bagte æbler med fyld – find opskriften her

Æblesmør – find opskriften her

Æblecrumble – find opskriften her

Nem æbletærte – find opskriften her

Æblechips – find opskriften her

Æblepandekager – find opskriften her

Paradisæblesaft – find opskriften her