Kategoriarkiv: Julen

Små glimt fra julen

Ingen jul unden peberkagefigurer pyntet med glasur 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Sikke dog hvor vi juler herhjemme – jeg synes det er så meget hyggeligt at gå og tuller rundt på denne tid af året. Desværre sidder min kæreste og kæmper med en eksamensopgave der skal afleveres i morgen, så det tager lige toppen af hyggen. I weekenden valgte jeg at køre hjem til mine forældre sammen med Storm, så kæresten kunne få ro til opgaveskrivningen. Vi havde en fantastisk juleweekend med familiejulefrokost, madlavning, træning, og en masse afslapning hvor vi nød at vi kunne tage tingene stille og roligt. Jeg kan godt mærke at juleferien er tiltrængt i år, og heldigvis er der ikke så længe til. Julegaverne er der kommet styr på, småkagerne og julekonfekten svinder ind, julekortene er sendt og der bliver set en masse julefilm og julekalendre

Indlæggene her på bloggen her været få, og jeg må nok erkende at jeg ikke er tilbage for fuld kraft før i det nye år – tiden og overskudet er der simpelthen ikke lige pt. Her til aften fik jeg dog lyst til at kigge ind forbi for at sige hej og vise jer lidt juleglimt fra vores december måned indtil videre

Årets adventskrans 

Min dygtige onkel tog dette fine billede da vi holdte familiejulefrokost i weekenden 

En kop varm kakao i juleforklædning 

Julegodter skal der til – og masser af dem

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Nyd julen! Og kan I have en rigtig dejlig aften

Juleboller med hyggelig topping

Juletid er lig med hyggetid og hyggetid er lig med hjemmebag. Der har ikke været super meget tid til at bage siden vores lille mus er kommet til verden, men her den anden dag var der både tid og overskud, så jeg gav mig i kast med disse lækre juleboller

Til 8 boller skal du bruge: 25 g gær // 1,5 dl lunkent vand // ½ tsk stødt kardemomme // ½ tsk stødt nellike // 1 tsk stødt kanel // ½ dl sukker //  1 lille tsk groft salt // 25 g smeltet smør // ½ dl mælk // 1 æg (+ 1 til  pensling) // ca 400 g hvedemel // 1 håndfuld mandelsplitter // perlesukker til drys

Rør gær ud i det lune vand og tilsæt krydderier, sukker og salt. Tilsæt smør, mælk og æg og ælt melet ind i dejen og lad den hæve tildækket i ca. ½ time på et lunt sted. Ælt dejen godt godt igennem og form dejen til ca 8 boller og stil dem på en plade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve i ca. ½ time. Pensl bollerne med sammenpisket æg drys med mandelsplitter og perlesukker og bag bollerne midt i en 200 grader varm ovn – til de er gyldne, ca 15-20 minutter.

2 slags julekonfekt

Citronsnebolde: 225 g marcipan // 1 lille økologisk citron // 3 spsk flormelis // 150 g hvid chokolade // 75 g revet kokos

Bland marcipan med fintrevet skal fra citronen, 2 spsk citronsaft og flormelis. Del massen i 20 lige store stykker og tril dem til kugler som stilles på køl. Smelt den hvide chokoladeover vandbad og kom kokos i en lille skål

Overtræk citronkuglerne med hvid chokolade og tril dem herefter i kokos, inden de stilles på et stykke bagepapir og kommes på køl indtil chokoladen er størknet – opbevar citronsneboldene i en tætsluttende beholder i køleskabet

Kobberkugler med ristede hasselnødder: 20 hasselnødder // 75 g nougat // 200 g marcipan // kobberstøv // 50 g hvid chokolade

Rist hasselnødderne i ovnen ved 200 grader til de begynder at tage farve. Kom dem i et rent viskestykke og “ælt” dem så hinderne fjernes. Del nougat og marcipan i 20 lige store stykker. Start med at pakke hasselnødden ind i nougat og tril til en lille kugle som herefter pakkes ind i et marcipanstykke og igen trilles til en kugle. Tril marcipankuglerne i kobberstøv og stil på køl mens den hvide chokolade smeltes over vandbad

Med en gaffel laves der striber af hvid chokolade på kobberkuglerne og de stilles igen på køl indtil chokoladen er størknet. Kom konfekten i en tætsluttende beholder og opbevar på køl

I december glæder jeg mig til:

Jul jul jul jul jul jul….. ENDELIG! Det er en måned jeg har ventet på siden december sidste år. Jeg er en udpræget juletosse, og kan slet ikke få nok af jul. I år er det endnu bedre, fordi jeg tilmed har barsel i december, og dermed får lov til at nyde alle dage herhjemme med vores lille guldklump (håber ikke han tager skade af alle mine julerier) Jeg nyder hverdagen herhjemme alene med Storm, men nu kan jeg godt mærke at jeg begynder at glæde mig til at kæresten får juleferie – og den er ekstra lang i år, da han i forlængelse af ferien har en måneds barsel sammen med mig. Det bliver så dejlig at have ham sammen med os så vi kan nyde vores lille familie hver dag, hele dagen ♡

I år skal jeg holde juleaften hos min svigerfamilie. Det bliver en speciel jul på grund af især 2 ting: for det første er det vores første jul som forældre, og selvom Storm er så lille at han ikke forstår så meget af det, glæder jeg mig ekstremt meget til at vi skal holde hans første jul. Samtidig er det lidt en mærkelig følelse, for det er nemlig første gang jeg skal holde jul uden mine forældre og det synes jeg godt nok der er mærkeligt… Heldigvis har vi en masse gode traditioner i løbet af december måned, som vores snolderdag, aftenhygge den 23. og den hyggeligste morgen den 24. med nybagte luciaboller og morgengaver, så jeg kan heldigvis være meget sammen med dem op til juleaften, hvor vi skal gøre alt det vi plejer – julen er jo højtiden for traditioner (og vi har mange)

Nedenfor kan i læse 10 af de ting jeg glæder mig til i december – jeg kunne have lavet en meget længere liste, men jeg har kogt det ned til 10 som jeg plejer:

  1. Fejre juleaften sammen med mine 2 drenge 
  2. Få besøg af familien til en årlige julesnolder-dag (har vi allerede haft fornøjelsen af)
  3. Gå lange ture med barnevognen i de stille, frostklare morgentimer
  4. At der forhåbentlig falder en lille smule julesne
  5. At tage på juleferie “højt mod nord”
  6. Stå tidligt op og nyde synet af et smukt, pyntet juletræ hver morgen
  7. Skrive julekort til dem jeg holder af 
  8. Drikke en masse julegløgg (dog den alkoholfrie af slagsen)
  9. Julefrokoster med en masse skønne mennesker
  10. Synge masser af julesange for Storm – han kan lige så godt lære dem tidligt

♡ 16. december ♡

♥”Små detaljer i haven”

 

Altså man kan jo ikke ligefrem sig at en have er flot på denne tid af året. Det hele er koldt, gråt og kedeligt, men alligevel har jeg været en lille tur i haven for at gøre den (om muligt) en lille smule mere ryddelig.

Jeg har købt nogle hjerter der skal pyntes med et par røde juleæbler og noget gran, men da jeg ikke lige har fået fat i nogle smukke æbler endnu, må i lige vente med at se resultatet til en anden dag.

 

Du kan klikke lige her og se sidste års kalenderlåge

♡ 15. december ♡

♥”Boganbefaling – Lyset i havet”

Som jeg skrev her på bloggen for et par dage siden, så er juletid lig med læsetid, og det betyder også at jeg er klar med en boganbefaling til jer, vi starter lige med at vende bogen om og læse bagsiden:

“De bryder reglerne og følger deres hjerter. Hvad der herefter sker… vil knuse dit. I 1926 er de eneste beboere på en isoleret ø i Australien et ungt ægtepar, der bor i et fyrtårn, hvor de lever i ro og fred. Deres liv forandres for altid, da de finder et spædbarn i en strandet båd. Den dag træffer de en afgørende beslutning, der mange år senere får fatale konsekvenser, da pigens sande historie kommer frem”

Jeg læste de første to kapitler for længe siden og havde så bogen til at ligge i reolen i over en måned inden den blev fundet frem igen. Det var egentlig ikke fordi den ikke fangede mig fra starten af, men alligevel fik jeg mig ikke lige taget sammen. Nu er den læst færdig, og nøj hvor var den overraskende god! Jeg har tit skrevet om at en bog er rørende, men jeg har aldrig oplevet det på denne måde før. De sidste 15 sider tog mig ekstremt lang tid at læse, ikke fordi jeg ikke ønskede at læse den færdig, men simpelthen fordi tårene trillede ned af kinderne på mig, så jeg ikke kunne læse. Og nej det var ikke bare et par tårer – jeg sad i sofaen og hulkede højlydt! Jeg har aldrig troet at en bogkunne fremkalde de følelser, men huha for en læseoplevelse, og jeg har kun én ting at sige: LÆS DEN FOR POKKER!

Jeg havde egentlig besluttet mig for at ville give jer et lidt mere fyldigt resume af hvad bogen handler om, men jeg synes faktisk at det ville være synd for læseoplevelsen. Nu er jeg så kommet mig over min bogsorg og er begyndt at læse “Hende du forlod” af Jojo Moyes, som jeg allerede er kommet rigtig god i gang med.

Sidste års kalenderlåge kan i åbne her

♡ 14. december ♡

♥”Den seneste tid på Instagram”

Det er ikke kun på bloggen at der har været stille på det seneste, men også på min Instagram-profil. Det har også betydet at jeg ikke har kunne lave en månedlig update med billederne derfra, da der ikke har været noget at vise. Men nu har jeg fået samlet lidt billeder sammen fra først i oktober og til nu. Som i kan se er der i den seneste tid blevet hygget med lækkert mad, træning og en masse julerier

Sidste års låge kan du åbne ved at klikke lige her

♡ 13. december ♡

♥ “En smuk julebuket” 

Ofte er jeg ikke ret mange frisk buketter til at stå om julen, men til gengæld kan jeg ikke få nok om foråret og sommeren, og det er jo i grunden synd, for nøj hvor er der mange smule blomster og planter her om vinteren. I går stod denne smukke buket og ventede på mig da jeg kom hjem fra arbejde ♡

Jeg glæder mig (selvfølgelig) til weekenden. Ikke fordi der er de store planer, men fordi jeg synes at det er lidt ekstra hyggeligt at trisse rundt herhjemme ved juletid. Fredag skal jeg til julefrokost med kollegaerne, og lørdag havde jeg tænkt mig at stå tidligt op og nyde lyset fra juletræet mens det stadig er mørkt, åbne min morgengave, drikke en kop varm kakao og læse en god bog. Jaaa det tænker jeg da egentlig måske også bare at jeg skal søndag ;)

Sidste års låge kan i åbne ved at klikke lige her

♡ 12. december ♡

♥ “Velduftende Jule-knuder” 

Du skal bruge: 25 g gær // 5 dl mælk // 2 tsk salt // 1 dl sukker // 2 tsk stødt kardemomme // 2 tsk vaniljesukker // 700 g hvedemel // 150 g blødt smør Pensling: 1 æg // ½ tsk salt // 1 tsk sukker

Lun mælken og kom den i en skål sammen med gær, salt, sukker, kardemomme, vaniljesukker og 500 g af hvedemelet. Ælt det godt sammen på en røremaskine i 15-20 minutter mens der undervejs tilsættes mere af melet. Når melet er i tilføjes den bløde smør og der æltes lidt endnu – kom evt. mere mel i om ødvendigt. Stil dejen til hævning i ca. 1 time. Herefter deles dejen i 20 lige store stykker. Hvert stykke trilles til en lang pælse som man binder en knude med. Sæt jule-knuderne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve mens ovnen varmer op til 200 grader. Pisk æg, salt og sukker godt sammen og pensl knuderne inden de bages i 12-15 minutter til de er gyldne

Du kan klikke lige her og se sidste års låge

♡ 11. december ♡

♥ Juletid er læsetid ♥

Det er mørkt når man tager på arbejde og mørkt når man tager hjem, og det betyder også at man virkelig føler at døgnene er kortere end normalt. Når jeg kommer hjem omkring kl. 17 føler jeg nærmest at jeg næsten er på vej i seng. Men mørket indbyder jo også til hygge under tæppet, med varme drikke og en rigtig god bog! Jeg har ikke fået læst særlig meget på det sidste, da der har været så meget andet at se til, og jeg har virkelig savnet det – hvem havde dog troet at det skulle ende med at savne det??? Men ikke desto mindre er det hvad der er sket. Heldigvis er der ved at komme lidt ro på igen, og det betyder også at der er kommet gang i læsningen, herhjemme igen. Jeg har siden efterårsferien været i gang med bogen “Lyset i havet” af M.L. Stedman, men den har desværre ligget i bogreolen med bogmærket ved kapitel 2 lige siden .

Jeg har tidligere på blogget lavet nogle boganbefalinger, så ved du ikke lige hvilken bog du skal gå i gnag med i denne søde, men mørke, juletid, så kan du se alle de tidligere boganbefalinger lige her

Du kan kigge tilbage på sidste års kalenderlåge lige her