Kategoriarkiv: Forår

I mælkebøttemarken

Her til eftermiddag tog vi på en lille familietur rundt i området hvor vi bor. Vi skal ikke gå ret langt før vi kommer til et sti-system med fine marker og den hyggeligste dam. Det er også her vi tager hen når vi skal ned og fodre ænder eller nyde lidt natur. I dag stod denne mælkebøttemark simpelthen så fin og jeg fik lokket drengene til at lege fotomodeller. Jeg tror sommetider at Stom er lidt træt af at jeg altid vil tage billeder af ham, men jeg nyder virkelig at jeg har noget at kigge tilbage på. I dag gik det da stillede han dog op uden brok, da han både måtte have cykel og lillebror med på billederne, haha

Sidste år da jeg var gravid med Malte, tog vi disse billeder, men desværre står rapsmarken brak i år. Jeg havde ellers håbet på at vi kunne komme om og tage nogle nye billeder her et år efter – nu med Malte udenfor maven, men det må jeg desværre tænke mig til og i stedet nyde at vi har andre fine baggrunde til vores familiebilleder

Ramsløgspesto

Sikke en skøn dag vi har haft i dag. Jeg nyder virkelig mine daglige ture med Storm – det er så hyggeligt at han har fået en alder nu, hvor han kan være med og hvor han synes det er sjovt at kunne hjælpe med f.eks at tage i skoven for at plukke ramsløg. Som jeg skrev i et tidligere indlæg, har jeg i flere år gerne ville prøve at lave min egen pesto, men det er altid bare blevet ved tanken, så det var dejligt endelig at få det prøvet af. Og det blev en stor succes (hvis jeg da selv skal sige det, haha)

Du skal bruge: 75 g cashewnødder // 75 g parmesan // 35-40 ramsølgsblade // 3 dl rapsolie // saft fra ½ citron // flagesalt // peber

Rist nødderne på en tør pande til de begynder at tage farve. Kom dem i en blender sammen med de øvrige ingredienser og blend til den ønskede konsistens. Jeg kan godt lide at den har lidt struktur, men det kan man jo gøre som man vil. En del af pestoen brugte jeg i nogle lækre flutes, som jeg giver jer opskriften på i løbet af de næste par dage

Ud og plukke ramsløg

Den anden dag da Storm og jeg var på tur i skoven fandt vi desværre ingen ramsløg, så her til formiddag, kørte vi i modsatte retning til et skovområde jeg havde fået anbefalet af min mødregruppe og hvor der tilsyneladende skulle være massevis af ramsløg. Og det skal jeg da lige love for der var. Skovbunden var ét stort tæppe af friske ramsløg så vi fik plukket os en stor buket som vi tog med hjem og lavede pesto af

Jeg ville så gerne prøve at lave min egen pesto, men har aldrig fået taget mig sammen til at komme i skoven efter ramsløg. Så i år hvor tiderne er som de er, skulle det være. Jeg tog Storm med på vores daglige tur ud i det blå. Det er så dejligt at have ham med, han nyder virkelig at være udenfor og så er det jo dejligt at opdage nye fine steder i sit nærområde, som man slet ikke vidste der var der. Den her skov kommer vi helt sikkert tilbage til meget snart – næste gang også sammen med farmand og Malte

Luftforandring

Det er efterhånden blevet en fast tradition at Storm og jeg laver noget sammen hver formiddag mens lillebror sover formiddagslur. Vi udnytter at farmand arbejder hjemmefra og kan lytte efter babyalarmen, mens vi tager på tur. I går gik vi bare en lille tur i nærområdet da det småregnede. I dag var vejret betydelig bedre, så vi kørte lidt længere væk for at gå en tur i en stor slotspark, der ligger små 10 minutters kørsel herfra

Der var også andre der havde fået den idé, men heldigvis er området så stort at man ikke nødvendigvis møder andre når man går rundt derude. Jeg havde selvfølgelig taget mit kamera med for jeg kunne huske fra tidligere, at det er utrolig smukt derude på denne tid af året – det er fyldt med store tæpper af anemoner. Jeg havde dog håbet på at jeg kunne få en håndfuld ramsløg med hjem, men de var desværre ikke til st finde trods skovens størrelse, så vi må lede videre en anden dag

En dejlig solskinsdag

Når jeg står i køkkenet og kigger ud af vinduet har jeg den fineste udsigt til en lille andedam og en solgul rapsmark. I sidste uge fik jeg lokket mine 2 drenge med derom for at få taget lidt billeder – jeg ville nemlig gerne have taget et fint billede som jeg kunne forkæle min mor med på morsdag

 Sidste år jagtede vi en rapsmark, men var for sent ude så jeg blev super glad da jeg så at vi kun skulle gå nogle få skridt før at vi stod omme i en bølgende gul mark. Storm var ikke helt med på ideen, men med en bil i hånden gik det hele lidt bedre

Kan I have en dejlig weekend!

Forår

Åhh hvor er det dog skønt med noget forår. Når nu Kong vinter ikke har slået til vil jeg meget heller have at foråret sådan for alvor skal komme. Denne uge har stået på gråvejr, regn og blæst og det er absolut ikke det forårsvejr jeg foretrækker. I sidste uge var det virkelig fantastisk – mild og solen der skinnede fra en (næsten) skyfri himmel

Jeg synes godt man kan mærke at det kribler lidt ekstra i fingrene for at få plantet i krukkerne har om foråret – man trænger sådan til noget grønt og spirrende

I sidste uge nød Storm og jeg det gode vejr til fulde, når vi kom hjem fra arbejde og institution. Vi hyggede os i haven, gik små ture og plantede fine forårsløg i krukkerne ude foran hoveddøren. Normalt er jeg ikke så meget til gule blomster, men lige nøjagtig om foråret synes jeg det er et must. I år havde jeg lavet det lidt anderledes end jeg plejer og sat to farver sammen som jeg normalt nok ikke ville gøre, men jeg synes faktisk det er blevet rigtig fint og jeg glæder mig allerede til det hele begynder at springe lidt mere ud, så man for alvor kan nyde de fine blomster

Lately on Instagram

Der har været fyldt med hyggelige stunder på min Instagram på det seneste. Jeg har vist min babybule frem, været på shopping, spist en masse påskeslik, nydt en masse forårsblomster i hjemmet, læst gode bøger og købt lidt for meget til vores lille Nuser ♡

Lige pt. ligger jeg syg med feber og ondt i halsen. Jeg er svimmel og bare sådan rigtig utilpas. Der startede allerede natten til søndag, så jeg er efterhånden ved at være ret træt af at ligge på sofaen – krydser fingre for at jeg er klar til arbejde i morgen. Vi er så småt ved at være kommet på plads i vores nye hjem. Der mangler stadig lidt småting, som at få hængt et bar lamper op, der skal hænges billeder op og nogle hylder hist og her, men så er vi vidst også ved at være der. I den kommende tid skal jeg have malet min gamle tremmeseng, så den får samme farve som det lille bord og de to stole jeg malede for noget tid siden og så skal jeg have bestilt et par billeder til væggen. Ved ikke helt endnu om det skal være nogle af dem jeg selv har taget, eller om det skal være nogle fine plakater

Kan I have en dejlig dag!

Et hyggeligt slosophold

 

For 14 dage siden var jeg på slotsophold med kæresten og svigerfamilien. Det var egentlig meningen at jeg ville have vist jer billeder derfra noget før, men så gik dagene en for en med flytning og pludselig stod vi også uden internet. Men nu kan jeg vise jer lidt fra et par hyggelige dage på Fyn. Vi mødtes med de andre i Svenborg til frokost, lørdag og kørte herefter til Faaborg hvor vores slot “Hvedholm” er beliggende. Vi startede med at gå en tur op i tårnet, hvorfra vi havde den skønneste udsigt over området. Herefter gik vi ind for at sidde i fællesrummet og få en lille forfriskning, mens vi snakkede og spillede havde quiz om storbyer

  

Sidst på eftermiddagen gik vi hver til sit for at gøre os klar til middagen kl. 19. Her fik vi en lækker 5-retters menu. Desværre havde jeg glemt opladeren til mit kamera, så derfor var der kun strøm til at tage billede af de 2 første retter, som bestod af en kold fisketallerken, med røget laks, krabbehaler, salat og urtecreme efterfulgt af en cremet svampesuppe med porrer og sprødstegt bacon

Aftenen sluttede som opholdet startede, med at vi satte os ind i det hyggelige fællesrum og fik kaffe og kage. Dagen efter mødtes vi alle til morgenmad inden de andre kørte ind for at kigge på Faaborg – vi valgte at køre hjem, da vi stadig havde en del der skulle males, inden vi var klar til at få flyttet vores ting

I marts glæder jeg mig til:

Marts måned i år bliver helt speciel for vores lille familie. For det første kommer vores boligsituation til at se lidt anderledes ud end førhen samtidig med at der venter os en meget meget spændende scanning på månedens sidste dag. Sidste år i marts måned var alting en lille smule mere stille: her kiggede vi på små forårsglimt, lavede en lækker, fransk quiche lorraine, nød de smukke forårsblomster på en solrig dag i slotsparken, Vi tog på kærestetur til Dronninglund slot og så sluttede måneden af med endnu flere små glimt og med at bage en stor portion engelske shortbreads.

Min marts top 10:

  1. Lave årets første omgang iskaffe-ekstrakt
  2. Begynde at pakke alle vores ting ned i flyttekasser (igen)
  3. At få tøsebesøg en hel weekend
  4. Nyde at dagene stadig bliver længere og længere
  5. Læse “Midnatsrosen” af Lucinda Riley
  6. At spise årets første morgenmad på terrassen
  7. Gøre haven forårsparat med en masse fine forårsblomster
  8. At skulle til barnedåb ved min skønne nevø
  9. Drømme mig væk til skønne steder, og forhåbentlig bestille en forlænget weekend
  10. Til vores 2. scanning for at se om vi venter os en dreng eller pige ♥ ♥

Fine forårsblomster

Det er jo ikke ligefrem fordi at vejret siger forår, det er gråt og blæsende, og i morgen kan vi forvente op til 15 cm. sne. Men ikke desto mindre er jeg altså allerede i forårs humør. For en lille uges tid tiden kørte jeg en tur i Plantorama hvor jeg fik købt en lille smule mere end det var planlagt fra starten. Jeg endte med at komme hjem med blandt andet disse forårs-skønheder

Jeg glæder mig allerede til at de kan flytte med til vores nye have når vi rykker ud i vores andelsbolig den 1. april ♡

 

Her til aften har jeg været i gang med at lave dej til nogle ostekiks, som jeg skal bruge til fødselsdags-tapas på lørdag, hvor jeg skal hjem og fejres af min familie. Der udover står den på tøjvask og håndbold i fjernsynet senere

♥ Kan I have en dejlig aften! ♥