Kategoriarkiv: Udeliv

Vores have lige nu

Godaften derude…

Jeg skal da lige love for at sommeren for alvor viste sig fra sin solrige side i dag. Vi har nydt det meste af dagen i haven, med hygge i teltet, lidt havearbejde og vandkamp. Jeg går virkelig ude og nyder at alt bare går så stærkt med hensyn til alle de spiselige ting i haven. Det varer ikke længe før vi kan begynde at bruge af de første ting: sprød salat, røde og søde jordbær med mælk, stikkelsbærkompot, nyplukkede blåbær på morgenmaden og sprøde småkager med lavendel – det er bare nogle af de ting jeg glæder mig til

Det eneste der desværre, heller ikke i år, ser ud til at komme så godt er vores rabarber. Jeg giver dem lige en sidste chance og ellers bliver de skiftet ud til næste år. Noget nyt vi fik plantet i dag, var en fin lille squash-plante som jeg har fået af vores nabos far. Han dyrker dem selv og havde en plante i overskud som jeg gerne måtte få. Den er blevet plantet i en stor zinkbajle, så nu håber jeg bare på at vi kan få glæde af den gennem sommeren og efteråret

Håber I har haft en dejlig Grundlovsdag – Vi har i hvert fald nydt den i fulde drag!

Planer for haven

Er så småt begyndt at lægge planer for hvad der skal ske med haven, når vi når lidt længere ind i foråret. Den anden dag var jeg med min mor, ude at købe blomsterfrø – vi har nemlig fået et stort stykke bart jord langs hækken, over mod naboen, så der skal i hvert fald ske noget og så tænkte jeg at sådan en fin “blomstermark” kunne være rigtig fint, så nu håber jeg bare på at det bliver lige så smukt, som det ser ud inde i mit hoved. Jeg har valgt frøene ud fra at jeg gerne vil have nogle blomster jeg kan bruge i buketter og små stilleben

Der udover har jeg flyttet og fjernet nogle krydderurter, så jeg nu kun har de mest basale tilbage. Jeg vil nemlig rigtigt gerne bruge vores ene højbed til at så salat, gulerødder og radiser. Det manglede jeg virklig sidste sommer, så nu skal der laves om på det. Generelt er jeg rigtig meget til at have ting i haven som er spiseligt, men jeg glæder mig til at få masser af blomster, som jeg kan gå at nyde

Nu mangler vi bare at vi kommer længere hen i foråret, så vi kan være sikre på at der ikke kommer mere frost, og så er det ellers bare med at komme i gang. Har i også planer for haven her i foråret? Knus fra sofaen

Forår

Åhh hvor er det dog skønt med noget forår. Når nu Kong vinter ikke har slået til vil jeg meget heller have at foråret sådan for alvor skal komme. Denne uge har stået på gråvejr, regn og blæst og det er absolut ikke det forårsvejr jeg foretrækker. I sidste uge var det virkelig fantastisk – mild og solen der skinnede fra en (næsten) skyfri himmel

Jeg synes godt man kan mærke at det kribler lidt ekstra i fingrene for at få plantet i krukkerne har om foråret – man trænger sådan til noget grønt og spirrende

I sidste uge nød Storm og jeg det gode vejr til fulde, når vi kom hjem fra arbejde og institution. Vi hyggede os i haven, gik små ture og plantede fine forårsløg i krukkerne ude foran hoveddøren. Normalt er jeg ikke så meget til gule blomster, men lige nøjagtig om foråret synes jeg det er et must. I år havde jeg lavet det lidt anderledes end jeg plejer og sat to farver sammen som jeg normalt nok ikke ville gøre, men jeg synes faktisk det er blevet rigtig fint og jeg glæder mig allerede til det hele begynder at springe lidt mere ud, så man for alvor kan nyde de fine blomster

DIY: Hjemmelavede fuglekugler

Godaften derude, her får i et lille hyggeligt DIY-projekt som i kan give jer i kast med i weekenden eller vinterferien. Det er nemt og hyggeligt, og jeg er sikker på at alle havens fugle vil synes om det

Du skal bruge: 500 g svinefedt eller palmin // 700-800 g afskallede fuglefrø // tyk snor eller bast // små krukker, potter eller kopper

Smelt fedt ved lav varme i en stor gryde og tilsæt herefter fuglefrø. Lad det stå og køle. Det skal stå så længe at fedtet størkner men stadig er formbar

Bind tykt bastsnor i små urtepotter, fyld dem herefter med frøblandingen og pres det godt sammen. Man kan også tage en dobbeltsnor og presse en håndfuld fulgefrømasse sammen omkring den, så man på den måde laver sine egne  fuglekugler

Der er blevet sat løg

Jeg har længe gerne ville have en masse fine forårsløg i haven og nu har jeg endelig fået taget mig sammen til at købe en masse og få dem sat i jorden. Når vinteren er forbi, trænger man virkelig til at se noget nyt liv spirer op ad jorden, så derfor var det nu de skulle sættes, hvis jeg ville gøre mig forhåbninger om at det skulle ske næste forår. Jeg satte ialt 10 påskeliljer, 15 pinseliljer, 16 tulipaner og 9 allium. Nu skal jeg bare vente i spænding, til det bliver forår – glæder mig virkelig til at se hvordan det ser ud når de står i blomst. Håber der bliver nok til at jeg kan lave mig en lille buket ud af dem

Det var ikke kun løg der blev sat – det meste af haven fik en tur så den nu (næsten) er vinterklar. Jeg mangler stadig en lille smule, men det håber jeg på at kunne nå en af de kommende dage

En spiselig have

Jeg skal lige love for at maj måneds sol pg varme har gjort fantastiske tinge tin haven – i hvert fald hvis man har husket at vande, og det har vi heldigvis. Det er ikke fordi vi har en særlig stor have, men jeg synes vi har formået at gøre den rigtig hyggelig og fyldt med fibe blomster og ikke mindst planter og buske der kan give os lidt lækkerier hen over sommeren og efteråret

Som I kan se på billederne har vi en masse forskelligt, spiseligt i haven. Jeg kan Rigtig godt lide fibe blomster, men eftersom jeg laver så meget mad som jeg gør, synes jeg det giver god mening i en meget meget meget lille omfang at kunne være selvforsynende. Vores have rimmer 3 højbede. Et der er fyldt med jordbærplanter, et med rabarberplanter og resten med en masse krydderurter, her iblandt; timian, oregano, citronmelisse, basilikum, mynte, skovsyre, dild, persille og rosmarin. Så har vi et figentræ, en blåbærbusk, en stikkelsbærbusk og så har vi 6 små hindbærbuske som var i haven da vi overtog den. Der udover bruger jeg også nogle af blomsterne i haven i madlavning som f.eks. lavendel og rosenblade

De seneste par dage har vi fået lidt regn og det er rigtig dejligt, for haven trænger virkelig til vand, selvom jeg savner at kunne sidde på terrassen og nyde en stille stund på en varm solskinsdag

Bålhygge i haven

Måtte jeg helt selv bestemme hvad jeg ville lave en solrig søndag i familien, så er der stor chance for at jeg ville nævne nøjagtig det som søndagen stod på, for mit vedkommende – nemlig bålhygge i haven hos mine forældre. Vi havde inviteret mine bedsteforældre til snobrød, pølser og skumfiduser over bål, og det var bare super hyggeligt. Når vi engang får en større have, er der ingen tvivl om at et bålsted står højt på ønskelisten. Det er egentlig ikke fordi jeg ser mig selv som et udpræget udelivs-menneske, men at lave mad over bål med familien tænker jeg er noget de fleste mennesker kan lide – det vækker ligesom den indre spejder i én

Som sagt lavede vi blandt andet snobrød. Vi havde lavet to forskellige slags: en salt som vi fik sammen med pølser og en sød som vi fik sammen med skumfiduser. Opskrifterne på snobrødsdej får I lige her:

Det salte snobrød: 15 g gær // 1 spsk sukker // 1 spsk salt // 3½ dl koldt vand // ca 450 g hvedemel // en håndfuld friske krydderurter, hakkede // 1 fed hvidløg, presset

Det søde snobrød: 15 g gær // 1 spsk sukker // 1 spsk salt // 3½ dl koldt vand // ca 450 g hvedemel // 1 spsk vaniljesukker // jordbær syltetøj

Kom gær, sukker, salt (krydderier eller vaniljesukker) og vand i en skål og rør det godt sammen til gæren er opløst. Kom hvedemelet i lidt ad gangen og ælt til en smidig dej. Del dejen i 10 lige store stykker og sæt dem på køl til de skal bruges

En aften ved fjorden

Weekenden tilbragte vi nordpå sammen med vores familier. Fredag aften var vi hos mine svigerforældre, hvor vi grillede omme i deres gårdhave og efterfølgende gik en tur ved vandet – de bor nemlig slet ikke så dumt de svigerforældre. Egentlig skulle det bare være en almindelig lille gåtur med lidt stenkast og fin solnedgang, men det endte med at vi brugte en masse tid på at samle fine skaller, der var nemlig hundredevis af flotte østers-skaller som var drevet på land. Jeg tog tre med mig hjem; en lille en som min søde kæreste gav mig – tænker at den skal pynte fint ude på vores badeværelse, og så 2 store som jeg vil bruge til blandt andet bordpynt

Resten af weekenden brugte vi sammen med min familie hvor vi blandt andet var til familiefødselsdag, spillede kroket og havde bålhygge i mine forældres have, men det kommer der et lille skriv om en af de kommende dage

En søndag i solen

Indtil videre har Pinsen været en hyggelig en af slagsen. Vi har haft besøg af mine forældre, som kom fredag eftermiddag. Lørdagen gik med shopping, spil på terassen og masser af mad. I dag startede vi dagen ud med rundstykker, mens den lille mus sov formiddagslur. Herefter kørte vi ud til Gerndarmstien hvor vi gik små 4 km (2 den ene vej og 2 den anden). Vejret var virkelig skønt – solen skinnede fra en skyfri himmel og der var en lille kølig vind, så det ikke blev for varmt. Når jeg går hjemme på barsel, er det de samme ting jeg ser på vores gåture, og selvom jeg varierer vores ruter fra dag til dag, kan det hurtigt blive lidt ensformigt, at se på de samme ting, dag efter dag. I gennemsnit har jeg nok gået 1 tur hver dag i snart 9 måneder – det bliver altså til rigtig mange gåture, så derfor var det rart at vi i dag startede bilen, kørte et par kilometer og startede vores gåtur i andre omgivelser

♡ Min lille familie ♡

Tur til Vesterhavet

I lørdags var mine forældre, Storm pg jeg taget på tur til Vesterhavet. Vi startede emd en shoppetur i babysam, hvor vi fik købt en masse til den lille guldklump. Derefter kørte vi til Klitmøller, hvph vi kiggede ud over vandet og klitterne. Herefter gik turen til Vorpøre hvor Storm fik lidt at spise, inden vi puttede ham i klapvognen og gik en lille tur i blæsevejret. Det var hundekoldt men den lille mus sad trygt og varmt i sin klapvogn og så ud til at være facineret over den danske natur

Jeg nød virkelig at være på tur med familien, og helt sikkert noget vi skal til at gøre noget mere. Det er aldrig noget vi har været særlig gode til at gør, men jeg tænker at vi fremadrettet ska blive bedre til at tage på småture. Det behøver jo ikke være langt væk, men bare det at man kommer lidt væk fra de steder man plejer at være

Måske man skulle tage på en tur i weekenden – har hørt at de lover perfekt forårsvejr, med masser af solskin og varme temperaturer