Kategoriarkiv: Jorden rundt

Toppen af Danmark

I et indlæg for snart 2 år siden, skrev jeg om mine 10 drømme og da vi var i Skagen kunnejeg sætte kryds ud for at af dem

Jeg er desværre ikke kommet langt med listen. Jeg har indtil videre kunne strege “bestige en vulkan” ud – det var dog ikke helt den måde jeg havde tænkt mig, men ret skal være ret jeg har besteget en vulkan. Det var da jeg var på studietur til Lanzarote i min gymnasietid. Her besteg vi en vulkan på cylkel. Men efter at vi i år har tilbragt noget af vores sommerferie i Skagen, kan jeg nu strege “at stå med fødderne i 2 have på én gang” ud

Det var en fantastisk og helt speciel følelse og at få lov at opleve det sammen med min lille familie, gjorde det bare tusind gange bedre

Gode steder at spise i Skagen

Café & restaurant kokkenes 

Som I nok kan fornemme på billederne fik vi rigtig meget fisk og skaldyr, mens vi var i Skagen. Min familie er storspisere når det kommer til fisk. Personligt kunne jeg sagtens spise fisk hver dag, men desværre synes jeg ofte det er svært at skaffe frisk fisk her i omegnen. Hjemmefra havde jeg besluttet at jeg skulle have fisk hver dag på vores ferie. Efter vi har fået Storm, er vores måde at rejse på blevet meget anderledes end førhen. Det betyder blandt andet at vi ikke spiser ude om aftenen, da det passer dårligt i forhold til putning, så derfor spiser vi frokost ude hver dag og laver selv aftensmad hjemme

Generelt var standarten på vores frokoster tårnhøje, og vi fik prøvet en masse af de restauranter, jeg hjemmefra havde fundet og læst om. Jeg har samlet billeder fra de 5 steder vi spiste frokost og de har alle mine varmeste anbefalinger

Skagen Fiskerestaurant 

Skagen Bryghus 

Pakhuset 

Dit Smørrebrød Skagen 

Vandretur på Rømø

Så fik jeg holdt mig en lille sommerpause her på bloggen igen, mens jeg nød Skagen sammen med min lille familie. JEg har jo egentlig været on/off på bloggen gennem hele sommeren, og det tror jeg at jeg trængte til. Nu er det jo heller ikke ligefrem fordi at vejret har givet særlig meget energi. Når der har været 30 grader (og derover) har jeg ikke haft lyst til meget andet, end at sidde indenfor og drikke en masse koldt. Storm har også syntes at det har været lidt for meget af det gode og vi her derfor ikke kunne nyde det så meget som vi eller ville have gjort hvis det bare var min kæreste og jeg

Billederne her er fra min lille vandretur på Rømø. Mens de andre blev tilbage i sommerhuset, valgte jeg at binde skoene og tage rygsækken på. Jeg gik 4 timer langs Rømøs Vestkyst mod syd. Det var en dejlig tur med masser af dyreliv, den smukkeste plantage, kyststrækning go klitvandring. Der udover var jeg så heldig at finde en stor og fin konkylie som jeg har taget med hjem som souvenir

En lækker lille frokost

Da jeg gik på ferie for lidt over en uge siden, fejrede vi det på denne måde. Med en lækker lille frokostanretning. Vi havde egentlig talt om at tage ned i byen og spise på café, men vi synes egentlig begge at det var hyggeligt at sidde hjemme på terrassen sammen med Storm. Vores frokost-tapas bestod af pølse, skinke, naanbrød, pesto og parmesan. Der udover havde jeg lavet en skalddyrssalat som i kan finde opskriften på lige her, samt et italiensk burschetta med pesto, parmesan, olie og frisk basilikum

I dag skal Storm og jeg besøge en studieveninde og så skal jeg have lagt sidste hånd på min ferie-fotobog fra Rømø. Jeg kigger ind forbi i morgen , hvor jeg giver en boganbefaling af “Sødbitter”

Sommerferie i Danmark

I lørdags kom vi hjem fra en dejlig uge i sommerhus på Rømø. Jeg havde valgt at lade computeren blive hjemme og holde (delvist) “digital detox”. Jeg kunne ikke lade være med at sende et par sms’er og tjekke IG en enkelt gang om dagen, men ellers har jeg holdt fuldstændig fri fra sociale medier og det har virkelig været dejligt

Men nu er der blevet tanket op på overskudskontoen og jeg er igen klar til at dele nogle indlæg med jer – i hvert fald i den næste uges tid. Derefter tager vi nemlig til Skagen og der har jeg også tænkt mig at holde så meget fri fra mobil og computer som overhovedet muligt

Skønne ferieminder

Edinburgh ♡

Jeg skal da lige love for at folk er kommet i ferie humør. Man kan ikke gå på de sociale medier uden at se det ene, mere eksotiske, billede end det andet. Vi skal jo holde sommerferie i Danmark i år, og det er vi faktisk rigtig glade for. Ikke fordi at det at få børn skal sætte en stopper for rejseriet, men så længe han ikke er ældre end han er, tænker jeg at det er noget nemmere at blive inden for landets grænser. Vi har tidligere holdt sommerferie i Danmark og har været vilde med det – vi må bare indrømme at vi har et skønt lille land og når vejret opfører sig som det gør i øjeblikket, kan man jo ikke ønske sig meget mere!

Jeg siger ikke at der er noget forkert i den måde folk vælger at holde ferie med små børn, (her snakker vi børn under eller lige over 1 år) men tænker at Storm i bund og grund er ligeglad med om vi tager til udlandet eller bliver herhjemme, så længe han er sammen med os og vi får nogle gode oplevelser sammen – Næste år er jeg ret sikker på at vi igen skal holde ferie i udlandet, men i år glæder vi os til at se hvad Danmark har at byde på

Men det betyder jo ikke at jeg kan sige mig fri for at drømme mig tilbage til nogle af alle de dejlige steder jeg tidligere har været – hvis jeg skulle vise billeder fra alle de steder jeg gerne ville besøge igen, kunne jeg hurtigt finde de første 100 billeder, men her må i nøjes med 4 

Sydengland

Sverige

Riga

En aften ved fjorden

Weekenden tilbragte vi nordpå sammen med vores familier. Fredag aften var vi hos mine svigerforældre, hvor vi grillede omme i deres gårdhave og efterfølgende gik en tur ved vandet – de bor nemlig slet ikke så dumt de svigerforældre. Egentlig skulle det bare være en almindelig lille gåtur med lidt stenkast og fin solnedgang, men det endte med at vi brugte en masse tid på at samle fine skaller, der var nemlig hundredevis af flotte østers-skaller som var drevet på land. Jeg tog tre med mig hjem; en lille en som min søde kæreste gav mig – tænker at den skal pynte fint ude på vores badeværelse, og så 2 store som jeg vil bruge til blandt andet bordpynt

Resten af weekenden brugte vi sammen med min familie hvor vi blandt andet var til familiefødselsdag, spillede kroket og havde bålhygge i mine forældres have, men det kommer der et lille skriv om en af de kommende dage

En smuk solnedgang

Sidste weekend, var vi som sagt på weekendtur til Hjerting badehotel. Lørdag aften havde vi bord på restaurant “Strandpavillonen” og det var virkelig en dejlig aften. Vi havde fået et bord i deres tilbygning, hvor man har den smukkeste udsigt over havet. Vejret var virkelig med os, og det gjorde også at aftenen endte med den skønneste udsigt til den smukke solnedgang

Menuen var bestemt på forhånd, så det var helt sjovet at sætte sig til bordet og ikke anede hvad der blev serveret. Tit bestiller man lidt det samme fra et menukort, eller i hvert fald samme genre. Et par af retterne vi fik serveret, ville jeg aldrig selv have valgt ud fra et menukort, men det gjorde bare at jeg blev endnu mere positiv overrasket, da det var blevet serveret. Vores menu så således ud:

En lille hapserkroket på bakskuld, røget mayonnaise og karse

Forret – Skummende muslingesuppe med blåmuslinger, nye danske kartofler og rimmet agurk

Hovedret – Tournados af oksemørbrad med spinat, grønne asparges, bøgehatte og sauce blanquette skilt med ramsløgsolie

Dessert – Rabarberconsommé med creme anglaise, rabarberkompot, kærnemælkssorbet og knasende rugbrød

Efter middagen, fik jeg lokket min bedre halvdel med på en lille aftentur langs strandpromenaden, for at tage et par billeder. Tilbage på hotellet brugte vi resten af aftenen med de andre nede i pejsestuen, hvor vi hyggede med drinks og en masse brætspil

Nu har vi været her af 2 omgange, og jeg vil ikke sige at det er sidste gang, for det er virkelig et dejligt sted – her er super fredfyldt, men samtidig plads til lidt shopping, vandsport, træning og smukke attraktioner, hvis man bare kører få kilometer væk

Stedet har i hvert fald mine varmeste anbefalinger

En stille morgenstund

Lørdag var helt speciel, Storm blev nemlig 9 måneder – hvor er det altså vildt at tænke på, at vi nu har haft ham hos os lige så længe som jeg har haft ham i maven. Vi fejrede hans 9 måneders fødselsdag på familietur til Hjerting badehotel, hvor billederne også er taget. Når vi trak gardinet fra tidligt om morgenen, kunne vi se solen stå op og både lørdag- og søndag morgen gik Storm og jeg en lille morgentur på den skønne træpromenade – det var en fantastisk måde at starte dagen på

Der er ikke noget bedre end at tilbringe en hyggestund med denne lille guldklump

Han har i den grad udviklet sig med lynets hast på det seneste. Han har virkelig sin egen vilje og tror 100% på egne evner. Han kravler rund, rejser sig op ad alt og giver slip med begge hænder – ja han tror han er en verdensmand, men evnerne kan ikke helt følge med viljen endnu, haha… Vi rummer så meget kærlighed til vores lille skat og tiden, hvor vi har haft ham hos os er fløjet afsted. Om lidt starter en helt ny hverdag for vores lille familie. Storm skal starte i institution og jeg skal tilbage på arbejde. Det er ikke ligefrem en tid jeg glæder mig til, for jeg nyder virkelig at tilbringe alle mine vågne timer sammen med min guldklump og se ham i konstant udvikling

En weekend i Hjerting

Vi har faktisk været på Hjerting badehotel tidligere. Dengang var det bare kæresten og jeg, og vi havde en enkelt overnatning. Den gang regnede det det meste af dagen, så det var begrænset hvor meget vi var udenfor. Det var dejligt at vi denne gang kunne bruge noget tid ved stranden og med at gå nogle små ture i den lille hyggelige by lige ud til Vadehavet

Hjemmefra havde jeg været en lille smule bekymret for hvordan et ophold på et badehotel ville gå med en lille mus på 9 måneder, men det virkelig over al forventning. Det første han gjorde da vi kom ind på vores værelse, var at smile over hele hovedet og dylte rundt i den store seng. Vi havde den skønneste udsigt over Vesterhavet og vejert var simpelthen så dejligt. Lørdagen gik med morgenmadshygge, kortspil på terassen, en tur til stranden, kajak-roning og selvfølgelig en stor is i varmen

Om aftenen mødtes vi igen til en lækker middag og udsigt til den smukkeste solnedgang, men den aften vil jeg vise jer billeder fra en anden god gang