Kategoriarkiv: Højtider og mærkedage

Sankt Hans

Jeg har et usagt motto der lyder nogenlunde sådan her: ” Alt hvad der kan fejres skal fejres” så selvfølgelig holdte vi Sankt Hans ligesom mange andre rundt om i landet, og selvom vi bare var os 4, kan man jo godt gøre lidt ud af det alligevel. Jeg havde været i køkkenet for bage flutes, lave salat med jordbær fra haven og mormor dressing og så fik vi en lækker hyldblomstmousse på sablébund og kandiserede rosenblade – det var så lækkert!

Ingen Sankt Hans uden en heks! Og selvom vi ikke har en bålplads længere, blev den lille heks sendt afsted til Bloksbjerg, måske på en lidt utraditionel måde – nemlig i kuglegrillen, haha.. Hans-Kristian har i den seneste tid været i gang med at bygge en ny sandkasse til drengene og heldigvis nåede han at blive færdig med den i går eftermiddags så vi kunne indvie den efter aftensmaden. Jeg havde købt en lille skattekiste som jeg havde malet og fyldt med chokoladepenge. Vi gravede den ned og så var det bare op til Stormsen at finde den – han synes det var så sjovt og vi hyggede os med at bygge sandslotte inden det blev sengetid

Jeg håber i havde en dejlig aften!

Farsdag

Glædelig farsdag til alle fædre og glædelig Grundlovsdag til jer alle! Vi har nydt dagen herhjemme i det mest mærkelige vejr – det ene sekund var der fuld sol og og man kunne gå rundt i t-shirt, det næste øjeblik blæste det og regnen stod ned i stænger… Det meste af dagen har vi været indendøre og hygget med læsning, leg, bagning og tv. Til eftermiddagskaffe havde kæresten bestilt nybagte scones, så det skulle han selvfølgelig have. Opskriften var en jeg fik da vi var på ferie rundt i Sydengland og i kan finde den lige her

Farsdagdgaven i år var et “hjemmebio-kit” med film, øl og popcorn. Det faldt heldigvis i god jord og når Stormsen er puttet (forhåbentlig inden længe), skal vi holde kæreste-hygge-aften på sofaen med dyne, pude og en film. Jeg kan efterhånden ikke huske hvornår vi sidst har set en hel film sammen, så det bliver rigtig dejligt. Så håber jeg bare at jeg kan holde mig vågen hele filmen igennem – wish me luck, haha

Årets første sommerdag

Så kom sommeren! Den har været her nogle dage efterhånden, hvis man kigger på vejret, men først i dag er vi officielt gået ind i årets første sommermåned. Og jeg skal da lige love for at den viser sig fra sin smukkeste side. Vi startede dagen ud klokken lidt over 4 (!!!!!!) Så vi havde god tid til at morgenhygge, haha. Klokken 8 vækkede vi Storm, da vi havde lagt en aftale med et vennepar om at vi skulle tage på legepladen og holde morgenmads-picnic

Lidt inden middag gik vi hjem til os, hvor vi fyldte badebassinet op så drengene kunne plaske rundt og lege mens vi andre fik os en lille forfriskning. Vi spiste pizza sammen til frokost inden de igen tog hjem. Vores eftermiddag gik med mere leg i haven, bygning af ny sandkasse, vi lavede sommersaft (opskrift kommer en af de kommende dage), spiste is på terrassen, legede i det lille telt og sluttede dagen af med at tænde op i grillen. Vi har virkelig haft en dejlig Pinse og heldigvis er der kun 3 dage inden vi igen kan holde forlænget weekend sammen i forhåbentlig lige så pragtfuldt solskinsvejr

Pinsemuffins med abrikos og syren

Noget af det smukkeste lige pt. er alle de mange syrenbuske der står og blomstrer i stort set alle haver. Duften er fantastisk og jeg nyder dem virkelig på alle vores mange gåture. Og udover at være utrolig smukke, kan de også spises og de er helt fantastiske som fint pynt på kager og desserter

Du skal bruge: 3 store æg // 250 g rørsukker // 250 g hvedemel // 1½ tsk bagepulver // 2 dl mælk // 100 g smør

Pisk æg og sukker til en tyk æggesnaps. Sigt mel og bagepulver ned i æggesnapsen og vend det forsigtigt sammen. Smelt smør sammen med mælk og vend det forsigtigt i dejen – stop med det samme den er ensartet. Fordel dejen i forme og bag dem ca. 20 minutter ved 170 grader

Lad dem køle helt af inden de pyntes med friske abrikoser, glasur og friske syrenblomster

Rigtig god Pinse

Jeg ville bare lige kigge ind forbi for at ønske jer en rigtig god Pinse. Det ser heldigvis ud til at det bliver en varm og solrig én af slagsen og vi har allerede nydt det smukke vejr her til aften, hvor der er blevet grillet, spist is, leget i sandkasse lavet et lille forhindringsløb og ligget på ryggen på græsset og kigget op på den smukke blå himmel

Vi har ikke de helt store planer for de kommende dage. Vi skal (som vi plejer) en tur ned og fodre ænder, en tur på legepladsen med madkurv sammen med et vennepar og så skal vi i gang med at lave en ny, og større, sandkasse til Storm med noget klatrevægs-halløj. Hvordan det helt nøjagtigt kommer til at se ud, har vi ikke helt på plads endnu, men jeg glæder mig til at se hans reaktion når det først står færdigt

Kan I nu have en fortsat dejlig aften, nyd Pinsen og ikke mindst det skønne vejr

Mariehøneboller

Her til eftermiddag overraskende jeg Storm med disse søde mariehøneboller da han kom hjem fra børnehaven og jeg skal da lige love for at det var et kæmpe hit (også hos farmand, haha). Jeg bruger denne opskrift på boller, så har i selv lyst til at bage dem kan i følge fremgangsmåden der. Dejen deler jeg i stykker af 45 gram som trilles til boller. Når bollerne er helt afkølede pyntes de med en tyk rød glasur, smeltet mørk chokolade og røde smarties

Jeg fik egentlig ideen da jeg kom til at tænke tilbage på min barndom. Her bagte min mormor altid fastelavnsboller der var pyntet som mariehøns og skildpadder, når jeg havde fødseldag. Tiden lige nu er ikke til fastelavnsboller (hvorfor i grunden ikke??) Så derfor blev det bare ganske almindelige teboller. Jeg har en idé om at jeg skal bage noget lignende til Storms fødselsdag i august, men om det bliver bamser, mariehøns eller noget helt tredje, det må tiden vise

Helligdage

Godmorgen alle sammen… Vi er stået op til en overskyet himmel og en lille smule støvregn, men vi krydser fingre for at det klarer op i løbet af dagen, så vi kan komme ud og hygge i haven når Stormsen kommer hjem fra børnehave. I dag skal Malte vaccineres, så det er altid spændende at se hvordan hans lille krop tager det – vi har aldrig (7-9-13) aldrig oplevet andet end trthed hos vores børn efter vaccination, så det håber vi selvfølgelig der fortsætter

Den seneste tid har vi virkelig haft nogle fantastiske dage sammen som familie – både på grund af alt det her corona-halløj og fordi at foråret er fyldt med skønne helligdag og mini-ferier. Billederne er fra henholdsvis Bededags ferien og Kr. Himmelfartsferien og i næste uge er der heldigvis endnu en helligdag, når Pinsen skal fejres. Sommetider tænker jeg at det kunne været dejligt hvis helligdagen var lidt mere fordelt ud over hele året, men samtidig er det også rart at de er samlet om foråret, hvor vejret begynder at skifte og man kan nyde nogle solrige dage sammen, efter vinterens regn og sjap

Nu vil jeg køre hen og aflevere ældste-arvingen i børnehaven, tage til lægen med Malte-musen og så skal jeg en tur i haven og gøre det sidste sommer-klar

Kan I have en rigtig dejlig dag

Rund fødselsdag

Godaften derude! Jeg ville lige kigge ind forbi og give et lille skriv om sidste weekend – helt præcist den 15. maj, hvor min bedre halvdel fyldte 30. Allerede for længe siden besluttede han sig for at han ikke ville holde noget, men jeg synes nu at den runde dag skulle fejres lidt alligevel, så dagen før sendte jeg ham tidligt i seng, så jeg kunne få pyntet til op til når han stod op på sin fødselsdag. Vi vækkede ham med morgensang på sengen, åbnede gaver og spiste morgenmad sammen

Om eftermiddagen kom mine svigerforældre til hjemmelavet lagkage, så det var virkelig en stille og rolig dag, præcist som han havde ønsket sig. Næste år er det så mig der runder det skarpe hjørne og hvordan den dag skal fejres ved jeg allerede, men mon ikke I nok skal høre lidt mere om det når den tid nærmer sig. Kan I have en rigtig dejlig aften

Bededagsferie

Her til eftermiddag har vi hygget os med nybagte hveder og et stort glas dalgonakaffe. Storm og jeg bagte hveder i formiddags så de kunne være klar til at kæresten kom hjem fra arbejde lidt over 2. Normalt plejer vi at få dem om aftenen, men fordi vi gerne ville hygge sammen med drengene, blev det her til eftermiddag i stedet for. Men lur mig om der ikke også bliver spist et par stykker i aften når børnene er puttet og der skal ses film i sofaen

Opskriften på hveder kan I finde lige her

Vi er i fuld gang med at ordne vores have lidt pt. så vi håber på at vi kan bruge noget af Bededagsferien på at blive helt færdig. Vi har fået rettet græsplænen op, så nu skal den jævnes ud, tromles og så skal der såes nyt græs så den forhåbentlig bliver fin og grøn til sommer. Jeg mangler også stadig at købe lidt til et par krukker og så skal vi have gjort terrassen klar med rengørning af fliserne. Håber ikke det kommer til at tage al for lang tid, så vi kan bruge tiden på hygge og leg udenfor (krydser fingre). Jeg skal også bruge lidt af tiden på at planlægge lidt til min kærestes fødselsdag. Han bliver nemlig 30 på fredag i næste uge og vil ikke holde noget, men tænker nu at jeg vil gøre lidt ud af det alligevel – man bloiver jo kun 30 én gang

Kan I have en rigtig dejlig Bededagsferie!

DIY – ideer til såning af karse

På denne tid af året plejer jeg, som så mange andre, at så karse. I år er det blevet gjort på 2 forskellige måder: noget i tomme æggeskaller og noget i hjemmelavede Påskekaniner. Selvom Påsken er forbi synes jeg stadig godt at man kan have dem til at stå i vindueskarmen og pynte fint. Foråret er jo langt fra forbi endnu, så hvis i skulle få lyst til at så lidt karse selv, kan i se hvordan man gør lige her:

Karse i tomme æggeskaller: æg // maling // pensel // vat // karsefrø

Slå et lille hul i toppen af æggene og hæld indholdet ud (gem det evt. til en omelet) og knæk forsigtigt æggeskallen af så du får det ønskede størrelse hul. Mal skallerne i den ønskede farve og lad dem tørre helt inden de fyldes med vat og karsefrø

Karsekaniner: runde beholdere f.eks små ramakiner // pap // tynd sort tusch // tape eller lim // vat // karsefrø

Start med at måle pap ud så det passer med at det kan nå hele vejen rundt om den valgte beholder og stikker ca. 1 centimeter over kanten. Lim eller tape den fast rundt om din beholder. Tegn ansigt på dine kaniner og klip ører ud som limes fast indvendigt inden den fyldes med vat og karsefrø