Månedsarkiv: september 2017

Smagfuld osso buco med bacon & dadler

Du skal bruge: 2 skiver okseskank (osso buco) // 6 gulerødder // 2 løg // 1 dåse hakkede tomater // 1/2 liter oksefond // timian // olie til stegning // salt & peber // 150 g røget bacon // 6 dadler

Kom olie i en gryde og varm det godt op. Skær riller i kanten af kødet så de ikke krøller sammen under tilberedning, og kom dem herefter i gryden hvor de svitses i et minuts tid på begge sider til de får lidt farve. tag dem op af gryden og kom i setdet hakkede løg, hvidløg og gulerødder i små tern i, og lad det stege i et par minutter. Kom igen kødet i gryden sammen med hakkede tomater, oksefond, frisk timian, bacon i tern og hakkede dadler. Kom låget på og lad det simre i 2-3 timer. Smag til med salt og peber og server det evt. som her, med kartoffel/rodfrugtemos

Noget af det bedste ved efteråret er alle de skønne råvarer der findes, der kan forvandles til de lækreste simreretter. Jeg elsker mad der har stået og snurret på komfuret i flere timer. Det er ofte rigtig nem og hurtig aftensmad at lave da tingene bare skal smides i en gryde eller stegeso, og så står det egentlig bare og passer sig selv til man skal spise. Det er også smart i forhold til at have en lillemand i huset, for det er nemlig ligemeget om det får 20 minutter ekstra over varmen, hvis det passer bedre ind i dagsorden. I aften står menuen atter på simremad, hvor der skal eksperimenteres med andelår og svampe

Små glimt

Hjemmebagte bastogne kiks ♡

Når jeg kigger tilbage på de billeder der er taget de seneste 2 måneder, er der ikke meget andet end graviditets- og baby billeder, så derfor er det også ved at være rigtig længe siden jeg sidst har vist nogle små glimt, men nu er der fundet lidt andre billeder frem selvom der selvfølgelig stadig skal være plads til den lille mus

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Den her lille trold smelter mit hjerte

Den kommende tids læsestak

Der er ikke noget bedre end at få læst et par kapitler i en god bog når lillemanden tager en lur i barnevognen, så tænker man for en gangs skyld ikke kun på bleskift, amning og tøjvask, men kan forsvinde ind i en god fortælling

fine blomster fra mig til mig ♡

Den seneste tid har det lignet en hel lille blomsterbutik herhjemme med alle de smukke buketter vi fik i forbindelse med fødslen. Derfor så det hele også så tomt ud da jeg måtte smide den sidste buket ud, og kørte derfor ud for at købe nogle fine blomster til mig selv

De her små fusser er ikke til at stå for 

Fin lille busk på barnevogns ruten 

Den anden dag havde jeg pakket kameraet med da vi gik tur med barnevognen. Lyset var virkelig elendigt, men tænker at jeg fremadrettet vil tage kameraret med på tur hvis nu man skulle komme forbi noget man gerne vil forevige

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Rigtig god weekend!

Lately on Instagram

 Det er ved at være længe siden der sidst har været en opdatering fra Instagram, men nu er det nu.. Som I kan se er der helt klart 2 temaer der er gået igen den seneste måned på min profil, nemlig “efterår” & “baby”

Dagene herhjemme flyver afsted og hver dag kan jeg blive helt chorkeret over hvor stor vores lille trold bliver. I dag har jeg været i gang med at planlægge de første småting i forhold til barnedåben, som skal holdes sidst i november. Jeg har været i gang med lidt planlægning med Præsten og så har jeg været ved at lave indbydelser, som jeg synes er blevet super fine. Lige nu putter lillemanden ude i barnevognen, kæresten er taget op for at træne, så nu er der dømt mor-tid på sofaen med en god bog (skal igang med det sidste bind af “Calendar girl”) en kop varm chai latte og lidt stearinlys

Boganbefaling: “40 uger efter”

Jeg kluk-lo flere gange i løbet af min læsning af denne bog. Flere gange i løbet af disse første 4 uger med en ny titel, har tvivlen om hvorvidt man gør tingene rigtigt, sommetider sneget sig ind. Jeg besluttede mig for at læse bogen for at få lidt input til livet som mor, men bogen var slet ikke som jeg forventede. Det er en sjov og hjertevarm fortælling om hvordan det er ok at gå rundt med gylp på tøjet, den første tur i barnevognen hvor man skynder sig hjem fordi lille-mus skriger hele vejen. Den handler om lorte-bleer, amning, manglende overskud og en ubetinget kærlighed til sit barn. Selvom jeg ikke har været mor længe, kunne jeg side efter side læse om episoder i dette nye liv som passede så spot-on på de ting der følger med når man går hjemme på barsel

En skøn bog der beskriver hvordan det er helt ok at lave små fejl på vejen – hvis du bare husker at give dit barn masser af kys og kærlighed

“Du er en fantastisk mor!”

Fra bogens bagside: “Det er kæmpe stort, vidunderligt og fantastisk at skulle have et barn. Men pludselig står du med en baby i armene og hvad så? Når du har født, kommer barslen væltende med søvnmangel, amning, enorm lykke og stor usikkerhed, lortebleer og en krop, som ikke ligner sig selv. Og hvordan var det nu lige med det der parforhold?

Cana Buttenschøn tager dig med rundt i alle afkroge af barselslivet de første 40 uger EFTER, du er blevet forælder. Fra babyens trivsel, ernæring og søvnrytmer til dét at finde de rette ben at stå på som nybagt mor. For tiden på barsel er lige så benhård, som den er rosenrød og babyduftende. 40 uger efter giver dig gode råd, vejledning, opbakning og personlige anekdoter, så du kommer allerbedst fra start på dit nye liv som mor.”

Om jeg lærte super meget nyt ved at læse bogen vil jeg ikke sige, men det giver en hvis form for lettelse at vide at alle laver små fejl og alle nybagte mødre har gode og dårlige dage…

Haven i efterårsklær’

Sikke en omgang efterårsvejr vi har haft hele sommeren. Det betyder også at alle vores krukker fyldt med skønne og fine sommerblomster kom til at se meget meget triste ud ret hurtigt på grund af blæst og de uanede mængder vand vi har fået. Derfor er det også tidligt at alle krukker er blevet fyldt med efterårslækkerier i stedet for de farverige sommerblomster

 

Derfor var jeg for et par uger siden taget en tur i Plantorama sammen med min søde mutti, mens morfar passede lillemanden herhjemme. Vi fyldte vognen med de smukkeste lyng, græskar, kål og andre smukke efterårsplanter. Nu er de så blevet plantet og ud over det, er der blevet pyntet med lys og æbler – ægte efterårs-hygge-stemning

De seneste to dage har vejret egentlig artet sig ganske fint, og jeg har virkelig nydt at kunne gå nogle lange ture med barnevognen. De dage hvor det har blæst og regnet i et væk (som har været ca. 90 % af tiden), kan man godt savne at komme ud fra sin lille babyboble hvor alt nemt kan komme til at handle om amning og bleskift. Til gengæld er der blevet læst en hel del bøger og så har jeg virkelig nydt at få besøg af så mange skønne mennesker

Selvom jeg ikke er super meget til regn og blæst (i hvert fald ikke hver dag), så har jeg aldrig lagt skjul på at efteråret er min absolutte yndlings årstid. Jeg elsker farverne, vejret (ja den er god nok), garderoben der hører til, maden, stemningen, hyggen… ja jeg kunne blive ved. Derfor gør det mig egentlig heller ikke så meget at vi allerede tidligt, måtte skifte sommerblomsterne ud og give haven en efterårs-make-over

 

I september glæder jeg mig til:

Vi er sådan set allerede ved at være ved vejs ende med september måned, men ikke desto mindre synes jeg ikke i skal nydes for en liste over 10 af de ting jeg glæder mig til i denne måned. Nogle af punkterne har jeg allerede gjort eller er i gang med og nogle punkter har jeg resten af måneden til at sætte V-tegn ud for. I kan se sidste års september-liste lige her

  1. Gå i krig med at få smidt de overflødige graviditetskilo
  2. Nyde hvert sekund med vores lille mus
  3. Lave masser af simremad
  4. Gå lange ture med barnevognen i noget (forhåbentlig) godt sensommervejr
  5. Læse “40 uger efter” af Cana Buttenschøn og “Toner i natten” af Jojo Moyes
  6. Tørre og nedfryse lækre krydderurter fra haven
  7. Morgenhygge med levende lys, tæppe og en smuk baby på armen
  8. Forkæle mig selv med lidt nyt til garderoben
  9. Starte op på en ny tv-serie (anbefalinger modtages med kys-hånd)
  10. På weekendtur til Nordjylland for at besøge familien

Barselslivet & den største kærlighed ♥

Vi er så småt ved at komme tilbage til den virkelige verden, efter at vi den 26. august kl. 04.43 blev forældre til en smuk og velskabt dreng. De første 14 dage fløj afsted med masser af barselsbesøg og på at lære vores guldklump at kende. Nu er kæresten startet på arbejde igen, og der begynder så småt at komme lidt system i vores hverdag, selvom det jo på alle måder er den lille trold der sætter dagsordenen. Han er utrolig nem, for det meste, og sover fint om natten langt de fleste dage. Han er en rigtig lille krudtugle som spjætter med arme og ben så snart han er vågen og så er han en rigtig lille charmetrold 

Fødslen gik rigtig fin, og både min kæreste og jeg havde en rigtig god oplevelse. Vandet gik fredag eftermiddag 15.15, kun godt og vel en time efter at jeg havde sendt kæresten afsted til firmafest. Vi ankom til sygehuset 16.45 hvor de indlagde os med det samme pga. grønt fostervand. Heldigvis var alt som det skulle være, men det var rart at der lige blev holdt et ekstra øje med både mig og lillemanden. Vi besluttede os for at gå en lille tur i området for at sætte lidt gang i det hele, og det skal jeg da lige love for der kom. Veerne satte ind kl. 18 og herefter gik det med raske skridt tilbage til sygehuset hvor vi fik lidt aftensmad mens vi ventede på at det hele for alvor skulle gå i gang. Lidt over midnat satte veerne for alvor ind og vi blev flyttet over på fødestuen hvor jeg havde aftalt med jordemoderen at jeg skulle ligge i vand (virkelig anbefalelsesværdigt! – det var så dejligt at føle sig vægtløs for en kort stund). Lillemanden var “stjernekigger” så vi skulle se om vi kunne få ham vendt rigtigt (AV), heldigvis lykkedes det og kl. 04.00 gik fødsels så for alvor i gang – 43 minutter senere var vi blevet forældre til den mest vidunderlige lille (okay måske ikke helt lille) dreng på 4360 g og 56 cm