Jeg havde bagt disse skønne bamseboller i mandags da Stormsen kom hjem fra vuggestue, og jeg skal da lige love for at de faldt i god jord. Vi nød dem i sofaen mens vi så et afsnit af “Paw Patrol” som er hans absolutte yndlings tv lige i tiden. Tænker også at bollerne ville være perfekte til en børnefødselsdag
Du skal bruge: 50 g gær // 2½ dl lun mælk // 75 g blødt smør // 1 spsk sukker // 1 tsk salt // 1 æg + 1 til pensling // ca. 550 g hvedemel Pynt: mørk chokolade
Rør gæren ud i den lune mælk og tilsæt de øvrige ingredienser – hold lidt mel tilbage. Ælt dejen i 10-15 minutter til den er glat og smidig. Kom den ud på et meldrysset bord og lad den hvile 10 minutter. Lav 15 boller à hver 80 g og 30 små kugler der vejer 5-6 g. De store boller sættes på en bageplade med bagepapir og der sættes 2 små kugler foroven som ører. Tryk bollerne en smule flade og lad dem hæve tildækket en times tid
Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 220 grader i ca. 15 minutter til de er gyldne. Lad dem afkøle helt på en rist inden de pyntes med smeltet chokolade
De ser godt nok lækre ud. Hvor mange grader har du bagt boller? Og er det alm. eller varmluft?
Hej Sara :) Det er 220 grader alm. ovn i ca. et kvarter