Pærecrumble med nødder

 

I går havde vi besøg af mine bedsteforældre og det var super hyggeligt. Til eftermiddagskaffe havde jeg bagt denne skønne pærerumble. Fordelen ved at bage en kage med smuldredej er at det er utrolig nemt og hurtigt, man har stort set altid alle ingredienserne liggende og man kan variere frugterne alt efter hvad man lige har og hvilken årstid det er. I går var det så lige pære der blev brugt, men æbler, rabarber og bær kan også anbefales

Du skal bruge: 6-8 faste pærer // 50 g havregryn // 100 g hvedemel // 100 g sukker // 100 g koldt smør // en stor håndfuld hasselnødder

Skræl pærerne, skær dem i små tern og kom dem i et ildfast fad. I en skål kommes havregryn, mel, sukker og smør og det smuldres sammen med hænderne. Kom smuldredejen over pærerne og kom til sidst grofthakkede hasselnødder på

Bag kagen ved 180 grader varmluft i ca 30 minutter til den har en skøn gylden overflade og smuldredejen er blevet lidt sprød. Servér kagen lun som den er eller med en skefuld creme fraiche rørt op med vanilje

 

I dag skinner solen så dejligt, så nu vil jeg ud og gå en lang tur med barnevognen mens jeg lytter til en skøn bog

Hav en dejlig søndag – klem C

DIY – Efterårsdekoration

Lillemanden er puttet i barnevognen, jeg har tændt stearinlys, lavet mig en latte,  laver indlæg til bloggen og en lydbog kører i baggrunden. Det er efterhånden blevet en fast morgentradition. Selvom vi endnu ikke er inde i en rytme i forhold til sovetider, så kan jeg næsten altid regne med at lillemanden er træt her omkring klokken 8. Det betyder også at jeg i små 3 timer har et lille frirum hver formiddag. Det er dejligt at have lidt mig-tid hvor jeg kan gøre hvad jeg har lyst til. Den første time til halvanden foregår på denne måde, og derefter står den på oprydning, tøjvask, støvsugning, forberedelse af aftensmad og hvad der nu ellers lige skal gøres

I går eftermiddags brugte jeg en lille halv time på at lave et lille DIY-projekt. Det var en idé jeg fik da jeg i sidste weekend var med min mor i en blomsterbutik, for hvorfor laver man altid kun juledekorationer? I år er der også lavet en efterårsdekoration herhjemme og det kunne være at det skulle være en fast tradition

Du skal bruge: Et fad/skål // små fyrfadslys + holdere i glas // små grønne æbler // lyng // pudemos // vindheks

…og så er det bare med at arrangere tingene så man synes det ser fint ud

Vores weekend står på masser af hygge. I morgen får vi besøg af mine bedsteforældre noget af dagen og søndagen skal stå på en lang gåtur (hvis vejret tillader det) og så skal jeg i gang med lidt kreativt klippe-klistre, jeg har nemlig købt mig en fin julebog med gode ideer til julepynt. Måske jeg også skulle overveje at komme et smut i haven – det trænger virkelig! Meeeen…. nu må vi se

Kan I have en helt fantastisk weekend ♡Jeg kigger ind på bloggen igen søndag

Min oplevelse med lydbøger

Jeg har altid syntes at det med lydbøger var noget mærkeligt noget. Men da jeg fin en rabatkode til Mofibo som gav mig 30 dages gratis medlemsskab, besluttede jeg mig for at prøve det og jeg må indrømme at jeg er blevet omvendt. Jeg vil på ingen måde erstatte oplevelsen af at læse en rigtig god bog med lydbøger, men der er rigtig mange fordele ved en lydbog især med en lille baby ved sin side døgnet rundt. Det er begrænset hvor mange bøger jeg får læst lige i tiden, da det skal passe med at lillemanden skal sove. En lydbog der imod kan jeg lytte til i løbet af dagen og stadig have begge hænder fri. Jeg er især blevet glad for at lytte til en lydbog når jeg er på tur med barnevognen. Sommetider skal man virkelig hive sig selv op til at gå en tur når vejret er rigtigt dansk, men det gør det lidt sjovere med en god bog i ørerne

Så selvom jeg stadig er mest til bøger i papirform, må jeg indrømme at det med lydbøger har fanget mig mere end jeg havde regnet med

Den første bog jeg hørte var Hella Joof’s “Papmaché reglen”. Det er en bog jeg har hørt rigtig meget godt om og jeg må sige at selvom jeg var en lille smule skeptisk, fangede den mig fra start. Lydbogen er oplæst af Hella selv og handler om forskellige regler i livet. Man kan ikke lade være med at sidde med et smil på flere gange i løbet af bogen og kan genkende sig selv i mange af de “regler” der stilles op. Klar anbefalelsesværdig hvis man står og mangler en skøn, humoristisk og brugbar læseoplevelse

Og husk så: “Drys glimmer på og så op på kaminhylden”

Små glimt

Fredags”slik”

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

♡ Så er der høstet lidt lækkerier fra haven

Det er slet ikke blevet til så meget som jeg havde håbet på. Men selvfølgelig er det første år vi har haven, så det giver jo god mening at alting ikke er blevet ret stort på kun få måneder – samtidig med at vi har haft en elendig sommer. Næste år håber jeg på at kunne fylde fryseren med endnu flere stikkelsbær, jordbær, rabarber og krydderurter end jeg kunne i år

Efterårets første suppe-aften

Oktober måned betyder også at vi igen i år er gået i gang med vores ugentlige suppedag. I går fik vi denne lækre kartoffelsuppe med grønkål, bacon og chorizo sammen med en hjemmebagt cheddar/krydderurte-snurrer – MUMS

Bøger i stakkevis

Jeg er allerede ved at mangle plads i vores lille bibliotek. Jeg har det sådan med bøget at jeg gerne vil eje dem… Det der med at låne dem på biblioteket er jeg ikke så god til, selvom det ville spare mig for en sørens masse penge – heldigvis er det snart jul så der kommer en hel del titler på min ønskeliste i år. Nå men apropos pladsmangel, så har jeg måtte finde en løsning på problemet, så lige nu står denne stak med fine bøger inde i vores stue, som en del af indretningen

Invitationerne til lillemandens barnedåb 

Jeg glæder mig helt vildt til at vi skal holde barnedåb for vores skønne dreng sidst i november. Jeg har lavet invitationerne i Vistaprint – på forsiden er der billeder og informationer fra fødslen og på bagsiden er selve invitationen. Jeg synes selv de er blevet super fine og i weekenden fik vi sendt dem ud til venner og familie

Min absolutte yndlings i skoven lige nu

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

På skovtur

 

Endelig kom der en dag med smukt efterårsvejr, som virkelig har ladet vente på sig. Jeg synes efterhånden der er meget langt mellem solen kigger forbi og i stedet har vi været vandt til regn, riv og rusk. Vi besluttede os for at pakke kamera og lillemand i barnevognen og så gik vi ellers en tur i skoven

Jeg plejer altid at være en tur i skoven for at tage billeder af svampe, blade, mos og bær og i år skulle selvfølgelig ikke være en undtagelse. Det var egentlig meningen at vi ville have haft varm kakao med, men det glemte vi desværre – det kunne ellers have været hyggeligt

 

Hjemme igen har jeg desværre været nødsaget til at tilbringe det meste af tiden på sofaen, da jeg igen er blevet ramt af brystbetændelse. Så nu hygges der med min bog og en masse søndags-sport i tv.

Jeg håber i alle har haft en dejlig weekend og nydt det smukke og solrige efterårsvejr i dag

Langtidsbariseret and i vin

Så er det igen blevet weekend og dermed en oplagt mulighed for at bruge lidt ekstra tid på aftensmaden. Det betyder ikke nødvendigvis at man skal bruge mange timer i køkkenet, men at man kan lave noget der her en lidt længere tilberedningstid end i hverdagene. Sidste weekend fik vi den lækreste simreret med and og svampe. Det var en opskrift jeg fandt mens jeg surfede rundt på nettet. Vi kan begge rigtig godt lide and og får det med jævne mellemrum, jeg har dog aldrig lavet andelår før, men det bliver absolut ikke sidste gang. Hvis i ikke ved hvad i skal have til aftensmad i løbet af weekenden og har lidt ekstra tid tilovers, vil jeg klart anbefale jer at gå i gang med denne smagfulde og lækre simreret

Du skal bruge: 4 andelår // olie eller smør til stegning // 1 stor gulerod // 1 løg // 2 fed hvidløg // 3 kviste frisk timian // 2 laurbærblade // 1 spsk balsamico // 3,5 dl andefond // 2,5 dl rødvin // 1 bakke brune mark champignon // 1 spsk sukker

  • Løget hakkes, hvidløget knuses og guleroden skæres i stykker. Dup andelårene tørre og brun dem af i en gryde på begge sider i en lille smule olie. Tag dem op af gryden og kom grøntsagerne i. Svits dem i et par minutter inden du tilføjer balsamico, rødvin, fond og krydderurter. Kom låget på og lad det simre i ca. 1½ time.
  • Tænd ovnen på 225 grader. Tag andelårene op af gryden og læg dem i et indfast fad. Kom dem i ovnen, til skindet er gyldent og sprødt – ca. 5-10 minutter. Imens renses svampene og skæres i skiver. Steg dem på en pande med lidt fedtstof. Når de er blevet gyldne tilsættes sukker og der steges videre i et par minutter. 
  • Sigt nu grydens indhold og kassér grøntsager og urter. Du kan evt. jævne “suppen” en smule hvis du synes. Smag til med salt & peber. Når andelårene er færdige overhældes de med “suppen” og svampe og frisk timian på toppen. Servér med kartoffelmos eller et godt stykke hjemmebagt brød

Boganbefalig: “Toner i natten”

Det er efterhånden ved at være et stykke tid side jeg sidst har læst en bog af Jojo Moyes. Hun er en af de forfattere jeg rigtig godt kan lide, og derfor skal jeg også gerne eje og læse alle hendes bøger. Det er virkelig skønt når man finder en forfatter man godt kan lide – sådan har jeg det både med Jojo og med Lucinda Riley, som blandt andet har skrevet “Lavendelhaven” og “Pigen på klippen”, som jeg også tidligere har lavet boganbefalinger af her på bloggen. Det er rart at man altid har noget at vende tilbage til som man bare ved man kan lide. Jeg er blevet rigtig god til at læse en masse forskellige bøger, men jeg kan godt mærke at der bare altid er noget jeg vender tilbage til. Tidligere har jeg læst “Mig før dig“, “Efter dig“, “Hvalernes sang“, “Det sidste brev fra din elsker” og “Hende du forlod” af samme forfatter. I kan læse de andre boganbefalinger, ved at klikke på bogens titel

Fra bogens bagside: “Violinisten Isabel Delancey her altid taget sit priviligerede liv for givet. Men da hendes mand dør i en bilulykke og efterlader hende med en kæmpegæld, har hun ikke andet valg end at sælge deres dejlige hus i London og flytte ud i en faldefærdig rønne på landet med sine to børn. Her bruger Isabel det sidste af sin opsparing på at forhindre huset i at falde sammen om ørerne på dem og tager taknemligt imod hjælp fra naboen Matt McCarthy. Men hvad Isabel ikke ved er, at Mat har sine egne skumle hensigter godt gemt bag den flinke facade.”

Nu er “Toner i natten” læst færdig, og endnu en gang synes jeg at det har været en fornøjelse at læse en af Jojo Moyes bøger, nu glæder jeg mig bare til næste gang der skal læses en af hendes bøger og så glæder jeg mig til midt oktober hvor hendes debutroman “I ly for regnen” udkommer

Krydderede småkager ala bastogne kiks

De her småkager fortjener virkelig et indlæg, for nøj hvor er de lækre! Jeg elsker at finde inspiration på nettet og derefter tilpasse dem til de ting der lige befinder sige i skabene herhjemme. Disse småkager bagte jeg i sidste uge og der bredte sig en skøn duft af jul i hele køkkenet. Jeg havde bagt dobbelt portion, men ikke desto mindre holdte de kun i 2 dage – mums

Du skal bruge: 100 g brun farin // 50 g lys sirup // 100 g blødt smør // 1 tsk stødt ingefær // 1 tak kardemomme // 1 tak vaniljesukker // 2 tsk kanel // skallen af 1 citron // 1 tsk bagepulver // 250 g hvedemel

Pisk smør sammen med farin og sirup. Tilsæt herefter de øvrige ingredienser og ælt det godt sammen. Stil dejen på køl en times tid inden den rulles ud og skæres ud i rektangler på ca 2×5 cm. Lav et tryk med en gaffel på hver småkage og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir

Bag dem ved 175 grader varmluft i ca 10 minutter – opbevares i en tætsluttende beholder

 

 

I oktober glæder jeg mig til:

Så er det endnu engang blevet tid til at se frem på den kommende uge og drømme om en masse rare ting at lave, og for første gang i to måneder kommer indlægget til tiden. I september nåede jeg langt de fleste punkter på min ønskeliste og det håber jeg selvfølgelig også på at kunne i denne måned

  1. Starte i mødregruppe med 5 andre nybagte mødre
  2. Læse den sidste bog i serien om “Calendar girl”
  3. Holde halloween og lave mad med græskar
  4. Holde serie-maraton (man skal jo lave noget mens man ammer og nusser med lillemanden)
  5. En tur ud i naturen og plukke brombær så jeg kan lave marmelade og saft
  6. Starte op på en gammel kending, nemlig den ugentlige suppedag
  7.  Sætte en masse løg i haven, så de kan blomstre fint når det bliver forår
  8. Tage kæreste og baby med på café og nyde en kop varm chokolade
  9. Lave et lille hjemme-spa og nyde lidt selvforkælelse
  10. Få gang i “Saturday snack”-indlæggene igen. Har blandt andet en idé til en happer med masser af lækre svampe

 

Det gode søndagsbrød

“Valnøddebrud”

Du skal bruge: 50 g gær // 4 dl lun mælk // 70 g sukker // 2 spsk salt // 100 g smagsneutral olie // 700-800 g hvedemel // 200 g grofthakkede valnødder // 2 æg (str L)

Opløs gæren i den lune mælk og tilsæt herefter sukker, salt, olie og det meste af hvedemelet. Ælt det grundigt på en røremaskine (minimum 10 minutter) og tilsæt evt. mere mel undervejs – dejen skal være blød. Kom dejen ud på bordet og lav en fordybning midt i dejen og slå æggene ud heri sammen med de hakkede valnødder. Brug nu 2 knive til at hakke dejen i stykker, samtidig med at æg og nødder fordeles i dejen. Skær dejen i 15 lige store dele og løft dem over på en bageplade med bagepapir – lad dem hæve tildækket i ca. 30 minutter

Bag brudene ved 200 grader i omkring 15 minutter til de er gyldne

Så er det blevet endnu en skøn efterårs-weekend, og det skal selvfølgeligt fejres med en hyggelig morgenmad, fyldt med hjemmebag. Herhjemme lever vi pt. Stadig i babyboblen og nyder hvert sekund med vores skønne mus. Tiden flyver afsted og det er ikke til at forstå at han allerede er over 1 måned gammel. Tiden bruger vi stadig på at lære ham at kende og sidde og kigge på ham time efter time, men vi er nu også så småt kommet i gang med en “normal” hverdag, hvor de små rutiner begynder at snige sig ind igen – blandt andet det at kunne nyde en skøn morgenmad som denne