Saturday Snack

“Spicy rejer med pesto & lime”

Du skal bruge: 400 g store rejer med hale // 1 spsk chiliolie // 2 spsk sød chilisauce // 1 spsk soja // 2 fed hvidløg // ½ tsk tørrede chiliflager // pesto (her en rød tomat-pesto) // lime

Kom rejerne i en frostpose sammen med olie, chilisauce, soja, revet hvidløg og chiliflager. Bind en knude på posen og lad dem marinere på køl natten over. Steg rejerne ved høj varme på en pande med en lille smule olie – sørg for at alt væden fra posen ikke kommer med, for så koger de mere end de steger. Når rejerne er lyserøde tages de af varmen og serveres med en god pesto og frisk lime. 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *