11. december – Julestemning

Godaften allesammen. Jeg tjekker lidt sent ind på bloggen i dag, da jeg ikke nåede ikke at lave et indlæg klar i morges og da jeg kom hjem fra arbejde, skulle vi direkte op til naboerne hvor vi var inviteret på aftensmad. Det var en super hyggelig aften og dejligt at man kan stikke hovederne sammen selvom det jo ikke bliver så sent når man har to små julemus der skal hjem og putte

I morgen har vi ikke de store planer udover at julehygge herhjemme i nattøj det meste af dagen. Jeg har bagt luciakranse som vi skal nyde til eftermiddagskaffen og så skal jeg have lavet dej til figurkager, som jeg skal lave med en veninde på søndag. Jeg har også tænkt på at tage Storm med en tur i Plantorama – det er indbegrebet af julehygge! Hold nu op hvor er der pyntet fint op og man kan ikke undgå at komme i julestemning. Der kan vi sagtens få en time eller to til at gå ude, når først den lille julenisse bliver sluppet løs

10. december – DIY: Simpel dekoration

I år har jeg for første gang, siden jeg flyttede hjemmefra, ikke lavet en “rigtig” juledekoration. Jeg synes ikke tiden har været til det og så har vi den udfordring i år, at vi ikke har ret mange steder at stilles vores julepynt på grund af en lille mr. pilfinger #hanerialt-ALT! Derfor blev kalenderlyset den nemmeste løsning – et kalenderlys i en stage og vores adventsdekoration er 4 bloklys der står på et lerfad, omkranset af kogler og andet naturpynt. Dén er jeg faktisk ret tilfreds med – i kan se et lille glimt af den i dette indlæg

Tirsdag aften var der lige tid og overskud til at lave en lille, fin, simpel og nem dekoration fyldt med husløg

Du skal bruge: En krukke, fad skål eller andet (jeg har brugt en gammel murstensform) // frostpose // plantejord // forskellige husløg // fyrfadsholdere

Klip posen op og læg den ned i din beholder for at beskytte den mod vand. Fyld den op med jord og fordel husløgene ovenpå jordet indtil du er tilfreds med hvordan det ser ud. Med en finger laves der huller ned i jorden og husløgene puttes heri. Til sidst sættes fyrfadsholderne i – Et Voilá

9. december – julekonfekt

I lørdags var vi samlet med mine forældre, samt mormor og morfar. En af julens aller vigtigste begivenheder skulle nemlig afholdes – “Snolderdag”. Det forgår altid den første lørdag i december og i år var selvfølgelig ingen undtagelse. Vi har hver især fundet det vi har lyst til at lave og efter frokost går det så løs med marcipan, nougat, nødder, chokolade, glitter, frugtfarve og krymmel. Det er simpelthen så super hyggeligt og ser mindst lige så meget frem til det nu, som jeg gjorde da jeg var barn. Jeg havde arrangeret at Storm kunne hjælpe med at lave noget marcipan med rød og grøn frugtfarve, krymmel og chokolade, men han var ikke helt så begejstret for ideen som mor her – haha. Måske han lige skal være et år (eller 2) ældre, før han for alvor kan være med

Jeg endte med at få lavet 4 ting – Oprindeligt havde jeg planlagt at lave 2, men jeg blev grebet af stemningen og gav mig i kast med lidt freestyle. Jeg fik lavet hvid chokoladefudge med peanuts og tranebær, marcipan/nougatstykker med syltet appelsinskal, marcipankugler med saltet karamel, hasselnødder og mælkechokolade og til sidst små chokoladehapsere med nødder, krymmel og glimmer. Det endte med at blive et fint konfektfad, som man kan gå at hapse lidt af i ny og næ

8. december – julelæsning

Jeg skal lige love for at vi har fået gang i julelæsningen herhjemme. Storm har fået hele 3 julekalender-bøger – én med pixibøger fra Disney, én med Gurli gris og én med små hyggelige Disneyklassikere. Vi læser som regel to af dem inde i sofaen og så hygger vi med den sidste historie inde i sengen, inden der bliver sagt godnat og lyset slukkes

Der udover har jeg godt gang i at kigge og læse i mine julekogebøger, hvor jeg finde inspiration til nye og spændende juleretter. Sidst men absolut ikke mindst, er jeg gået i gang med en rigtig hyggeligt tøsejulebog. “Jul på den lille skotske ø”er skrevet af Jenny Colgan og er efterfølgeren til “Velkommen til Floras sommerkøkken” som jeg læste i sommers – en sød, kærlig og skøn “feel-good”-bog, så jeg glæder mig til at læse videre og håber at jeg kan nå at blive færdig inden jul

Kan I have en rigtig dejlig dag

7. december – “Rudolf med den røde tud”-småkager

Jeg bagte disse hyggelige Rudolf-småkager sammen med Storm i slutning af november, og det var en kæmpe succes. Han er efterhånden ved at være rigtig glad for at hjælpe til i køkkenet og det er jo et held når jeg bruger så mange timer netop dér. Processen i disse småkager var at jeg lavede dejen, han stak kagerne ud, jeg lavede chokoladearbejdet og Storm puttede skiftevis én “næse” i munden og én på kagerne, så der var ikke helt nok næser til alle kagerne, haha. Men det er jo noget af det der er sjovt ved at være med i køkkenet – at smage. Om det så er at spise chokoladeknapper eller slikke skålen

Du skal bruge: 300 g hvedemel // 100 g flormelis // 150 g stuetempereret smør // 1 æg str. L // 2 tsk kanel Pynt: 50 g mørk chokolade // ca. 20 røde mini-smarties

Kom alle ingredienser til mørdejen i en skål og ælt det sammen, men kun lige akkurat til det er samlet. Kom det i en plastikpose og stil på køl i 30 minutter. Den nu kolde dej, rulles relativt tyndt ud i mel på bordet og stikkes ud som små cirkler. Kom kagerne over på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 200 grader i 8-10 minutter til de er let gyldne. Lad dem køle helt af på en bagerist.

Imens smeltes chokoladen i en skål over vandbad og kommes i en sprøjtepose. Klip et lille hul og pynt kagerne med gevir, øjne og næse. Inden chokoladen størkner, sættes en rød smarties på som næse

6. december – DIY: guirlande med tørrede appelsiner

Du skal bruge: 2 store appelsiner // en skarp kniv // bageplade med bagepapir // saks // en stor nål // natursnor

Skær appelsinerne i tynde skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 120 grader i 2-3 timer til de er tørret op. Efter en times tid, kan det være en god ide at vende dem om, så tørrer de hurtigere op. Hvis du ikke skal bruge dem med det samme kan de afkølede appelsinskiver opbevares i en tætsluttende beholder. Vær dog opmærksom på at de godt kan blive en smule bløde. Når appelsinerne kommer op på guirlanden skal de nok tørre helt op igen

Klip snoren af i den ønskede størrelse (eller lidt længere) og træk appelsinskiverne på i begge sider. Nogle gange kan der være kommet små huller i skiverne, som man kan bruge, ellers kan man lave et lille hun med en nål så snoren kan komme igennem. Sæt appelsinskiverne med den ønskede afstand og herefter er guirlanden klar til at blive sat op. Man kan hænge den i loftet som jeg har gjort, men den er også rigtig fin at bruge som pynt på juletræet

TIP: Hvis man har nogle appelsinskiver i overskud, kan man sætte en rød silkesnor i og bruge dem som juletræspynt eller som pynt på grene. Man kan også bruge dem helt som de er i f.eks. dekorationer, til at binde på kranse eller som pynt på julegaverne

5. december – æblegløgg

Ingen jul uden glögg! Jeg er især glad for æbleudgaven og tør set ikke tænke på, hvor mange liter jeg kan nå at drikke i løbet af julemåneden. Normalt plejer jeg at købe en færdiglavet, men i år havde jeg valgt at lave min egen og den blev super lækker. Oftest drikker jeg den varm, men den her egner sig også rigtig godt til at nydes kold

Du skal bruge: 1 appelsin // 6 kanelstænger // 5 stjerneanis // 15 nelliker // 20 peberkorn // 6 kardemomme kapsler // 5 dl vand // 70 g brun farin // God æblemost

Skær appelsinen i stykker og kom den i en gryde sammen med alle krydderier, vand og farin. Kog det stille op og lad det simre under låg i 10 minutter. Herefter tages det af varmen og trækker i minimum 2 timer. Herefter passeres ekstrakten gennem et fugtigt klæde og kommes på atamonskyllet flaske. Opbevares på køl i op til en måned. Bland en smule gløggekstrakt i din æblemost (kold eller varm) og pynt evt. med frisk æble

4. december – Pebernøddebagning

Godmorgen til alle jer der følger med derude. Jeg håber i er kommet godt ind i december og at julefreden så småt er begyndt at sænke sig i de små hjem

I mandags havde Malte fødselsdag og da jeg havde taget ferie, valgte jeg at holde begge drenge hjemme så vi kunne hygge med stille og rolig morgenmad, leg, åbning af gaver og pebernøddebagning. Det var super hyggeligt at have en hel dag sammen derhjemme. Selvom vi har dagene sammen i weekenderne, er det alligevel noget andet at være hjemme, når man ved at alle andre er på arbejde, det gør det hele en lille smule bedre. Min kæreste var hjemme sammen med os hele formiddagen og tog herefter afsted for at arbejde et par timer. Imens jeg var alene med drengene, fik vi bagt en stor portion pebernødder, som nu står i en glaskrukke og pynter fint i køkkenvinduet

Storm var rigtig god til at hjælpe med at trille (hver tredje kugle nåede dog aldrig over på bagepladen #detbedstevedbagning) og Malte synes det var noget underligt, klistret stads han sad og legede (læs kastede) med. Sidste år var første gang jeg bagte pebernødder sammen med Storm – I kan læse indlægget her – og jeg er helt sikker på at vi har skabt os endnu en hyggelig juletradition i vores lille familie

3. december – ønsker for denne måned

Hvor er december bare en fantastisk måned! Jeg har glædet mig (sådan cirka siden sidste jul) til at det igen skulle blive december. De seneste 11 måneder har været fyldt med håb og drømme, og december er ingen undtagelse:

  1. Årets snolderdag, hvor der bliver tryllet med marcipan, nougat og chokolade, hygget og spist lækker julemad
  2. At sætte mig til rette i sofaen med en god julebog og en (stor!) kop varm chokolade med skumfiduser og flødeskum
  3. Laaaang juleferie. Herhjemme går vi alle 4 på juleferie den 18. december så vi har god tid til at komme ned i gear og hygge med familien inden juleaften
  4. Julefrokoster – ved egentlig ikke hvorfor jeg sætter det i flertal, for i bund og grund har vi kun én i år
  5. Coronaen har sat en stopper for meget, også når det handler om julen. I stedet for at se det som noget vi går glip af, vælger vi at se det som noget positivt. Som sagt skal vi kun til en julefrokost i år i juledagene og derfor at vi masser af tid til at være nærværende med vores børn og til at lege med alle julegaverne uden at vi skal fra det ene sted til det næste
  6. Juletræ hos mine forældre. Jeg synes ikke det kan blive rigtig jul uden et juletræ. Men desværre kommer der ikke til at stå et fint, pyntet træ hjemme i vores stue i år, da vi har en lille terrorist herhjemme der ville synes at det var alt alt for spændende #detmåblivenæsteår. Til gengæld har Storm fået et lille fint juletræ ind på sit værelse som jeg går og er lidt småmisundelig på
  7. Finde små, nemme og fine juleprojekter som jeg kan lave sammen med Storm
  8. Duften af kanel, appelsin og gran
  9. At Storm får en godt oplevelse med at aflevere sine sutter til julemanden #hvorerjegspændt
  10. Sne, sne og atter sne… Ved godt at det måske er en lille smule urealistisk (og helt ude af mine hænder), men derfor har man jo lov at ønske alligevel

2. december – Mine små julenisser

De her 2 nisser er da ikke til at stå for! Jeg synes det er rigtig fint at tage julebilleder hvert år, så man har noget at kigge tilbage på. Ja det er opstillet, men for søren hvor er jeg glad for resultatet. Søde drenge, hygge og ægte julestemning – hvad mere kan man ønske sig her op til jul? Jeg har egentlig fået ideen fra mine svigerforældre, som har taget julebilleder af deres børn alle år, mens de var børn og de er simpelthen så fine. Nogle er meget opstillede som vores er i år, nogle er taget ude i sneen (dengang der åbenbart altid var sne op til jul) og nogle er lidt mere tilfældige. De fik dem altid fremkaldt og brugte dem som julekort til venner og familie. En super sød idé, men vores er nu mest taget for vores egen skyld, så vi har dem at se tilbage på. Sidste år tog vi også et par julebilleder af drengene, men Malte var så ny på det tidspunkt, at de fleste billeder var hver for sig. I år er det rigtig dejligt at de begge er så store at vi kan tage billeder, hvor de er sammen

Næste år kunne det være dejligt hvis vi kunne få lidt sne, så vi kan få nogle julebilleder af drengene mens der bygges snemand eller lignende, men da sandsynligheden for sne er ret lille efterhånden, må jeg vidst heller komme op med en bedre løsning – der er jo heldigvis længe til